Склад:

тісто:

• яйця 6 шт
• борошно 3 столові ложки
• крохмал 3 столові ложки
• майонез 150 мл
• спеції, зелень петрушки або кропу, морква по-корейськи за смаком

начинка:

• сир 100 г
• яйця варені 3-4 шт
• масло вершкове 50 г
• часник 2-3 зубці
• сметана 2-3 столові ложки
• сарделька відварена 1 шт
• огірок свіжий 1 шт
• спеції, зелень за смаком

Опис:

Тісто:
Яйця, муку, крохмал, майонез і спеції збиваємо до однорідної маси.

Деко (40 х 40) застелити папером, змастити вершковим маслом і вилити наш омлет.

Зелень помити, висушити і красиво викладати на омлет разом з морквою. Ставимо в розігріту духовку 200 градусів на 7-10 хвилин(готується швидко).

Начинка:
Яйця і часник натерти на дрібній терці. Додати сир, сметану, масло і спеції, перемішати. Сардельку і огірок розрізати на 4 частини.

Збираємо:
Готове тісто зняти з паперу, краї, що підсохнули, трошки обрізати. Намастити начинкою.

На край викласти шматочки сардельки і огірка, зелень.

Скрутити рулетом і на 2 години в холодильник.

Нарізати порційними шматочками. Всім приємного апетиту!!!

Повернутись на початок рецепту "Рулет-омлет закусочний"