Опис:
Філе помити і покласти на дошку. Гострим ножем поробити надрізи глибиною 0,5 см по всій рибі, щоб в нас вийшли квадратики по 1 х 1 см.
Посипати спеціями, полити олією і лимонним соком. Добре натерти і залишити маринуватися на 30 хвилин.
Моркву і цибулю почистити, подрібнити і потушкувати до напівготовності на олії.
На фольгу викладаємо один шматок риби, зверху промариновані овочі, накриваємо другим шматком риби.
Тісно замотуємо в фольгу і зав'язуємо ниткою.
Ставимо на деко, я ще підставляла пергаментний папір, бо шкварчало, і в духовку на 40 хвилин при 180 градусах.
Дати охолонути. Нитку розрізати і обережно звільнити наш рулет від фольги.
Нарізати порційними шматочками.
Смакує і холодним і гарячим. Добре тримає форму. Бажаю всім приємного апетиту!!! Додаткова інформація: цей рецепт мені розповіла моя сестричка Іра, наш кулінар Alter_Ego, за що їй велике спасибі. Нам дуже сподобалось, і смачно, і просто, і корисно і без особливих заморочок.
Повернутись на початок рецепту "Рибний рулет з овочами"
Shef
Marinochka
Alter_Ego
Scratch
Marinochka
Masha
Scratch
Masha
Masha
anutaklimenko
Masha
Рибу використали роду Минтай.
kaktus3003