Фокачча з часником та зеленню

Люблю італійську випічку, тому сьогодні приготувала до борщику відому нам фокаччу з часничком та зеленню. Хрустка кірочка, посипана сіллю, всередині аромат часника та зелені. Чудово!

Приготування

Готуємо опару: розчиняємо у теплій воді цукор, сіль та дріжджі, всипаємо 3 ст.ложки борошна і перемішуємо до однорідності.

Відставляємо на 20 хв у теплі, накривши плівкою.
Потім додаємо подрібнений часник ( я потерла на дрібній терці),1 ложку столову олії, всипаємо решту борошна порціями (можливо вам знадобиться і більше борошна, можливо менше) і замішуємо мяке еластичне тісто.

Накриваємо плівкою і в тепле місце до збільшення об"єму.
Опісля додаємо зелень, вимішуємо, змащуємо олією і знов в тепло.

Форму змащуємо олією, посипаємо манкою.

З тіста формуємо круглу паляницю, викладаємо у форму, робимо втиснення пальцями, змащуємо олією і в розігріту духовку до 220 градусів.

Через 15 хв виймаємо, знов змащуємо олією, посипаємо сіллю та розмарином і ставимо знов випікатися до готовності.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Фокачча з часником та зеленню"