Одразу мушу зазначити, що цієї порції вистачить з головою на чотирьох голодних, тому зважайте. Самі оладки не надто солодкі, адже розраховані на компанію кленового сиропу чи меду

• 500 мл молока
• 8 г сухих дріжджів


• 3 ст. л. цукру
• 3 яйця, бажано не холодних
• 300 г борошна
• сіль
• 1,5 склянки заморожених чорниць (у нас чорниць не вистачило, тому були чорнично-журавлинові оладки)
• олія

У підігрітому молоці розмішуємо дріжджі і цукор, додаємо яйця і дрібку солі, а далі — борошно. Накриваємо і лишаємо у теплому місці, аж поки тісто не збільшиться вдвічі (у мене — 30 хвилин). Всипаємо ягоди, розмішуємо, розігріваємо на сковорідці олію і смажимо оладки. Подавати з кленовим сиропом чи медом. Особливо чудесні оладки тим, що не вимагають міксерів і решти «галасного» кухонного начиння, можна прокинутися першими, випити філіжанку кави, поки тісто підходитиме, і коли прокинуться всі домашні, на них чекатимуть свіжі і ароматні оладки.

Повернутись на початок рецепту "Ягідні дріжджові оладки"