Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти на 1 порцію:

• Стакан свіжої полуниці
• 50 г цукрової пудри
• 2 охолоджених білка
• 2 ст.л. амаретто

Натхненником став рецепт з липневого номера журналу «Домашний очаг». Він там так і називається: «Полуниця «в хмарах». Але не була б я собою, якби не плеснула алкоголю в свій десерт))) Тому мої хмари — п'яні))))

Десерт робиться швидко і елементарно.
Розігріваємо духовку до 200С.
Миємо полуницю і ріжемо на половинки, викладаємо в формочку і поливаємо амаретто (ну або будь-яким іншим ароматним спиртним).
Всипаємо цукрову пудру до білків і збиваємо до стійких піків.
Викладаємо крем на полуницю і ставимо формочку в духовку.
Випікаємо, поки білково-цукрова шапка не стане золотистого кольору, тобто близько 7 хвилин.
Дістаємо, охолоджуємо.
Можна подати з морозивом (а по мені, так воно вже зайве ...)

Якщо зі спиртним переборщили, починаємо співати:

Мимо белого
Яблока луны,
Мимо красного
Яблока заката
Облака
Из неведомой страны
К нам спешат
И опять бегут куда-то…

Рецепт від life-with-knife.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Полуниця "В п'яних хмарах""