Грибні котлети

• Блоґ ім. and-terehov,
• Другі страви,
• Овочеві другі страви,
• Страви з овочів,
• Рецепти на кожен день

and-terehov (Андрей Терехов) Написати лист

Рейтинг

+23.00

Рецепти користувача (37)

• Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
• Складність приготування: Легко
• Спосіб приготування: Рецепти для плити

Склад:

• 1 кг шампіньйонів
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 50 мл вершків (30
• вчорашня булка
• часник
• чорний перець
• сіль
• панірувальні сухарі
• рослинна олія
• зелень

Опис:
Булку замочіть у воді або молоці (якщо шкірочка занадто товста зріжте). Цибулю дрібно поріжте і пасеруйте на рослинній олії. Помиті гриби наріжте на невеликі шматочки і смажте невеликими порціями поки волога не випарується. Змішайте усі складники: гриби, цибулю, хліб (він має бути добре віджатий), яйце, вершки, кріп, часник, посоліть і поперчіть.

Отриману масу прокрутіть через м'ясорубку або блендер.

З отриманого фаршу сформуйте котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і смажте на добре розігрітій пательні до готовності. Подавайте із сметаною.

Повернутись на початок рецепту "Грибні котлети"

• грибні котлети,
• гриби,
• котлети,
• шампіньони