Грибные котлеты

Грибные котлеты
Ингредиенты
шампиньоны
1 кг
лук репчатый
1 шт.
яйца куриные
1 шт.
сливки (30% жирности)
50 мл
булочки
1 шт.
чеснок
перец черный молотый
соль
сухари панировочные
масло растительное
зелень

Грибные котлеты
Грибные котлеты

Приготовление:
Булку замочите в воде или молоке (если корочка слишком толстая срежьте). Лук мелко порежьте и спассеруйте на растительном масле. Помытые грибы нарежьте на небольшие кусочки и жарьте небольшими порциями пока влага не испариться. Смешайте все ингредиенты: грибы, лук, хлеб (он должен быть хорошо отжат), яйцо, сливки, укроп, чеснок, посолите и поперчите.
Грибные котлеты
Полученную массу прокрутите через мясорубку или блендер.
Грибные котлеты
Из полученного фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на хорошо разогретой сковороде до готовности. Подавайте со сметаной.

Вернуться к началу рецепта "Грибные котлеты"

Комментарии (7)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
так апетитно!
avatar

Dana

+
0
Класс!
avatar

Laska

+
0
виглядає — супер!
avatar

Scratch

+
0
вегетеріанські котлети! оригінально!
avatar

prostoKsjy

+
0
У меня они почему-то не получились такие красивые, как у вас, хотя на вкус обалденные. Жидковаты были, запанировать их было просто нереально, поэтому я просто выкладывала их на сковороду ложкой и жарила без панировки. Все ложила строго по рецепту. В чем секрет?
avatar

VIK_tory_YA

+
0
да так сразу и не скажешь. вы воду из грибов хорошо выпарили? сколько хлеба взяли?
avatar

and-terehov

+
0
грибочки жарила как всегда на сливочном масле небольшими порциями, чтобы не пускали воду, а вот насчет хлеба- горбушка из батона- может ее маловато было? ну будем пробовать еще))) тем более что на отменный вкус не очень отменный вид никак не повлиял)))))
avatar

VIK_tory_YA