Грибні котлети

Грибні котлети
Інгредієнти
печериці
1 кг
цибуля ріпчаста
1 шт.
яйця курячі
1 шт.
вершки (30% жирності)
50 мл
булочки
1 шт.
часник
перець чорний мелений
сіль
сухарі панірувальні
олія
зелень

Грибні котлети

Приготування:
Булку замочіть у воді або молоці (якщо шкірочка занадто товста зріжте). Цибулю дрібно поріжте і пасеруйте на рослинній олії. Помиті гриби наріжте на невеликі шматочки і смажте невеликими порціями поки волога не випарується. Змішайте усі складники: гриби, цибулю, хліб (він має бути добре віджатий), яйце, вершки, кріп, часник, посоліть і поперчіть.

Отриману масу прокрутіть через м'ясорубку або блендер.
Грибні котлети
З отриманого фаршу сформуйте котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і смажте на добре розігрітій пательні до готовності. Подавайте із сметаною.

Повернутись на початок рецепту "Грибні котлети"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
так апетитно!
avatar

Dana

+
0
Класс!
avatar

Laska

+
0
виглядає — супер!
avatar

Scratch

+
0
вегетеріанські котлети! оригінально!
avatar

prostoKsjy

+
0
У меня они почему-то не получились такие красивые, как у вас, хотя на вкус обалденные. Жидковаты были, запанировать их было просто нереально, поэтому я просто выкладывала их на сковороду ложкой и жарила без панировки. Все ложила строго по рецепту. В чем секрет?
avatar

VIK_tory_YA

+
0
да так сразу и не скажешь. вы воду из грибов хорошо выпарили? сколько хлеба взяли?
avatar

and-terehov

+
0
грибочки жарила как всегда на сливочном масле небольшими порциями, чтобы не пускали воду, а вот насчет хлеба- горбушка из батона- может ее маловато было? ну будем пробовать еще))) тем более что на отменный вкус не очень отменный вид никак не повлиял)))))
avatar

VIK_tory_YA