Продукты (на 1 порцию)

• Мука — 250 г.
• Вода — 120 мл.
• Томат-паста — 1-2 ч.л.
• Молотая сладкая паприка — 0,5 ч.л.
• Масло оливковое(растительное) — 1 ст.л.

Начинка:

• Фарш свино-говяжий — 100г.
• Сыр брынза — 50 г.
• Лук, чеснок, соль, петрушка — по вкусу.

Наливаем кипяток в миску, добавляем томатную пасту, немного молотой паприки(что бы придать тесту нежно персиковый цвет), соль, масло, всыпаем муку и замешиваем тесто, готовое тесто переложить на тарелку, накрыть полотенцем, оставить на 30 минут. Начинку я взял из своего предыдущего рецепта ЧУШКИ БУРЕКhttp://cookorama.net/ru/blog/zelotypus/chushki-burek-bolgarskij-perec-v-panirovke-farshirovannyj-myasnym-farshem-i-syrom.html. Далее раскатываем тесто, вырезаем кружки

, кладём начинку и защипываем как показано на фото

, отвариваем в большом количестве воды. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Романтические пельмени"