500 г. | |
1 шт. | |
3 шт. | |
2 ст.ложки | |
2.2 стакана | |
1/3 стакана | |
1 стакан | |
0,5 пучка | |
0,5 пучка | |
Расчитанно на 6 порций |
свинина |
500 г. |
лук репчатый |
1 шт. |
имбирь |
3 шт. |
соус соевый |
2 ст.ложки |
мука |
2.2 стакана |
крахмал |
1/3 стакана |
вода |
1 стакан |
укроп |
0,5 пучка |
петрушка |
0,5 пучка |
соль |
|
перец черный молотый |
|
Традиционные блюда китайского новогоднего стола очень символичны, но этот символизм зачастую понятен только китайцам. Большинство новогодних блюд имеют «кармическое» предназначение — посвящены божествам или привлекают в дом удачу. Например, суп с клёцками и лапшой, популярный на юге Китая, символизирует долгую жизнь, поэтому лапшу следует есть целиком, не измельчая. Цыплёнок и рыба, приготовленные целиком, символизируют процветание; утка – верность; яйца – плодородие; апельсины – удачу.
Пельмени, в один из которых спрятана монета, – популярное новогоднее блюдо в северной части Китая, ведь название пельменей — «цзяоцзы» — звучит так же, как и фраза «проводы старого и встреча нового».
natapit
Mila
natapit
Medunya
Mila
lakshmi
Mila
Sellin
Mila
kvitochka07