Чушки бурек (Болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыром)

Чушки бурек (Болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыром)

Ингредиенты

Ингредиенты
2 шт.
150 г.
150 г.
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
Панировка:
1 шт.
150 г.
Соус белый:
100 г.
чеснок (зубки)
3 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты
перец болгарский
2 шт.
фарш свино-говяжий
150 г.
брынза
150 г.
яйца куриные
1 шт.
петрушка
чеснок (зубки)
2 шт.
Панировка:
яйца куриные
1 шт.
сухари панировочные
150 г.
мука
Соус белый:
йогурт
100 г.
чеснок (зубки)
3 шт.
укроп
соль

Чушки бурек (Болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыром)
Чушка переводится с болгарского языка как перец. Чушка бурек это Болгарский перец фаршированный мясным фаршем и сыром.

Приготовление
У перца удаляем серединку с семенами, перекладываем его в форму для запекания, смазываем растительным маслом,

и в духовку на 200 градусов минут на 10-15, до состояния легкого почернения со всех сторон. Пока перцы в духовке, обжариваем фарш, натираем сыр на крупной тёрке, добавляем в сыр яйцо, чеснок через пресс, рубленная петрушка, и смешиваем с готовым фаршем.

Перцы после духовки поместить в пакет, плотно завязав его.

После этого перцы распарятся и шкурка будет легко отходить от них, снимаем её полностью, заполняем наши чушки начинкой.

Валяем в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях, обжариваем на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Чушки бурек (Болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыром.)
Подавать их нужно с белым соусом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Чушки бурек (Болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыром)"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Блог им. zelotypus, Чушки бурек (Болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыром)