Чушки бурек (Болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыром)

Чушка переводится с болгарского языка как перец. Чушка бурек это Болгарский перец фаршированный мясным фаршем и сыром.

Приготовление

У перца удаляем серединку с семенами, перекладываем его в форму для запекания, смазываем растительным маслом,

и в духовку на 200 градусов минут на 10-15, до состояния легкого почернения со всех сторон. Пока перцы в духовке, обжариваем фарш, натираем сыр на крупной тёрке, добавляем в сыр яйцо, чеснок через пресс, рубленная петрушка, и смешиваем с готовым фаршем.

Перцы после духовки поместить в пакет, плотно завязав его.

После этого перцы распарятся и шкурка будет легко отходить от них, снимаем её полностью, заполняем наши чушки начинкой.

Валяем в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях, обжариваем на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Подавать их нужно с белым соусом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Чушки бурек (Болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыром)"