Очень вкусный пирогк! Одно большое заварное пирожное!
Необходимые продукты:
ТЕСТО:

• 250 мл воды,
• 1 \ 2 пачки маргарина или масла,
• 1 стакан муки,
• 5 яиц,
• 1 ч.л. порошка для печенья

КРЕМ:

• 500 мл молока,
• 1 стакан сахара,
• 4 яйца,
• 150г масла,
• 1 п. ванильного сахара,
• сок и цедра 1 лимона,
• 4 ст.л. муки,
• 5 ст.л. крахмала
• 1 стакан смеси любимых ягод

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Закипятить масло с водой. Добавить в горячую смесь муку, хорошо растереть и охладить до теплого:


Добавить по одному яйцо и порошок для печенья, все время взбивая миксером:

Форму смазать маслом, посыпать манкой и выложить 1 \ 2 теста, выпекать 25-30 минут при 180-200 * С. У меня форма большая — на всю духовку, поэтому пекла в один заход и потом тесто просто разрезала на 2 части:

КРЕМ: 1 \ 2 молока закипятить с сахаром и маслом:

Все остальные взбить и вылить в молочную смесь. Заварить 2-3 минуты:

Еще горячим покрыть корж, посыпать ягодами и накрыть вторым коржом:




Пирог беспроблемный, быстрый в приготовлении и очень вкусный!
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирог "Ягодная заварнушка""