Пирог «Ягодное сердце»

Пирог «Ягодное сердце»
Ингредиенты
Ингредиенты
4 стакана
200 мл
яйца куриные (1шт в начинку, 1шт - для смазки)
2 шт.
75 г.
1 ч.ложка
1 ст.ложка
1 ч.ложка
Начинка:
ягоды (свежемороженые)
250 г.
1 шт.
4 ст.ложки
2 ст.ложки
Расчитанно на 12 порций
Ингредиенты
мука
4 стакана
молоко
200 мл
яйца куриные (1шт в начинку, 1шт - для смазки)
2 шт.
масло сливочное
75 г.
дрожжи сухие
1 ч.ложка
сахар
1 ст.ложка
соль
1 ч.ложка
Начинка:
ягоды (свежемороженые)
250 г.
яблоки
1 шт.
сахар
4 ст.ложки
крахмал
2 ст.ложки

Пирог «Ягодное сердце»
Думаю, такой пирог придаст романтичности вечернему семейному чаепитию в День Святого Валентина!

Способ приготовления:

В теплое молоко добавить 1ст.ложку сахара, дрожжи, 2 ст.ложки муки, размешать. Оставить на 10 мин. Затем добавить яйцо, муку, растопленное сливочное масло, замесить тесто.

Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 1 час для подъема.

Для начинки яблоко почистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками. К яблокам добавить ягоды ( у меня свежемороженые), сахар, крахмал и проварить 2-3 минуты до загустения. Охладить.

Тесто разделить на две части, одну часть немного меньше другой. Меньшую часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать сердце. Выложить на противень, смазанный маслом.

Сверху выложить начинку.

Вторую часть теста раскатать и тоже вырезать сердце размером большим на 2 см, чем первое. Металлической формочкой вырезать сердечки, которыми потом украсим пирог.

Накрыть пирог тестом, края завернуть под низ. Смазать пирог желтком.

Сверху украсить сердечками из теста. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35мин до румяной корочки.

Готовый пирог смазать кисточкой растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирог «Ягодное сердце»"

Комментарии (12)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Чудове сердечко!.....і підсніжники, це так ніжно і весняно
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся! У тас тепло, майже весна, вже давно цвітуть підсніжники!
avatar

Mila

+
0
Міла, такий гарний і романтично оформлений пирігПідсніжники ...Це весна серед зими. Як в казці
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!Та ми справжньої зими цього року ще і не бачили, весь час +. Мабуть у березні зима прийде!
avatar

Mila

+
0
Очень красивый пирог Людочка!Да, в новостях передавали что в Крыму до +25, тепло у вас очень!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика!+25 — это на ЮБК, у нас в центре в основном +11-15 градусов, но один день было +20!
avatar

Mila

+
0
Красота и вкуснота!
avatar

deJulie

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Дуже гарно!
avatar

Konffetka

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Вкуснота и романтика! Ягодно-празднично, цветочно — нежно)))) У нас тоже подснежники цветут уже, младший сыночек только что букетик принёс мне)
avatar

OlgaPetrova

+
0
Спасибо!
avatar

Mila