Ингредиенты | |
4 стакана | |
200 мл | |
яйца куриные (1шт в начинку, 1шт - для смазки)
|
2 шт. |
75 г. | |
1 ч.ложка | |
1 ст.ложка | |
1 ч.ложка | |
Начинка: | |
ягоды (свежемороженые)
|
250 г. |
1 шт. | |
4 ст.ложки | |
2 ст.ложки | |
Расчитанно на 12 порций |
Ингредиенты | |
мука |
4 стакана |
молоко |
200 мл |
яйца куриные (1шт в начинку, 1шт - для смазки) |
2 шт. |
Масло сливочное |
75 г. |
дрожжи сухие |
1 ч.ложка |
сахар |
1 ст.ложка |
соль |
1 ч.ложка |
Начинка: | |
ягоды (свежемороженые) |
250 г. |
яблоки |
1 шт. |
сахар |
4 ст.ложки |
крахмал |
2 ст.ложки |
Думаю, такой вкусный ягодный пирог придаст романтичности вечернему семейному чаепитию в День Святого Валентина!
Способ приготовления:
В теплое молоко добавить 1ст.ложку сахара, дрожжи, 2 ст.ложки муки, размешать. Оставить на 10 мин. Затем добавить яйцо, муку, растопленное сливочное масло, замесить тесто.
Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 1 час для подъема.
Для начинки яблоко почистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками. К яблокам добавить ягоды ( у меня свежемороженые), сахар, крахмал и проварить 2-3 минуты до загустения. Охладить.
Тесто для ягодного пирога разделить на две части, одну часть немного меньше другой. Меньшую часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать сердце. Выложить на противень, смазанный маслом.
Сверху выложить начинку.
Вторую часть теста раскатать и тоже вырезать сердце размером большим на 2 см, чем первое. Металлической формочкой вырезать сердечки, которыми потом украсим пирог.
Накрыть ягодный пирог тестом, края завернуть под низ. Смазать пирог желтком.
Сверху украсить сердечками из теста. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35мин до румяной корочки.
Готовый пирог с ягодами смазать кисточкой растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Sellin
Mila
Medunya
Mila
lakshmi
Mila
deJulie
Mila
Konffetka
Mila
OlgaPetrova
Mila