Очень вкусное и сытное блюдо из мясного фарша и кабачков.Можно есть как самостоятельно на завтрак или ужин, так и подать на праздничный стол как горячую закуску.

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 500 г,
• Кабачки(цуккини) — 3-4 шт,
• Яйцо — 1 шт,
• Лук — 1 шт,
• Чеснок — 3-4 зубка,
• Соевый соус — 3 ст.ложки,
• Томатная паста — 1.5 ст.л,
• Сыр твёрдый — 200 г,
• Соль, чёрный перец молотый по вкусу,
• Зелень.
• Кроме этого нам понадобятся деревянные шпажки и фольга для запекания.

Кабачки или цуккини нарезать кружочками


Посолить, поперчить и сбрызнуть соевым соусом


Приготовить фарш: Мясо посолить, поперчить, добавить яйцо, лук, томатную пасту и чеснок пропущенный через пресс.Смотрите по консистенции — фарш должен быть сухим.Берём деревянные шпажки и нанизываем поочерёдно кабачок-фарш-кабачок.С обоих сторон с краю должен быть кабачок.


На фольгу кладем готовые шашлычки, каждый отдельно сворачиваем и запекаем 30 минут в духовке. Затем разворачиваем и посыпаем тёртым сыром и ещё на 5 минут в духовку. Сверху посыпаем зеленью.



Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Кабачки на шпажках"