Навеянный «Рагу з кабачків нашвидкоруч»
Благодарю за вдохновение.
Состав:

• 1/2 продуктов из оригинального рецепта + помидор + зелень

Лук нарезаем.

Обжариваем на сковородке.
Морковь натираем на крупной терке.

И выкладываем к поджаренному луку.

Кабачки также натираем.

Добавляем к обжаренной моркови и луку.

Вместо кетчупа я взяла помидор.

Протерла его на терке и прибавила к овощам.

Также прибавила измельченный чеснок, посолила и поперчила.
Укроп мелко нарезала,

прибавила к овощам,

тушила еще 3 минуты.
Вот такая у меня вышла домашняя кабачковая икра (для рагу овощи слишком мелкие)

Просто и вкусно.

Вернуться к началу рецепта "Икра из кабачков"