![Икра баклажанная Икра баклажанная](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/02/2013/06/19/c4c7b0.jpg)
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/02/2013/06/19/d36c87.jpg)
Приготовление:
Застилаем деко фольгой и выкладываем на него наши баклажаны стройным рядком.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/02/2013/06/17/4f135a.jpg)
Запекаем баклажаны в духовке минут 20-30, пока баклажаны не станут мягкими.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/02/2013/06/20/24d5ef.jpg)
Снимаем с баклажан кожуру и мелко нарезаем. Так же нарезаем лук и чеснок.
К нарезанным овощам добавляем 2 столовых ложки кетчупа, соль и уксус.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/02/2013/06/17/8b1690.jpg)
Все тщательно перемешиваем и отправляем тушиться на сковороде.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/02/2013/06/19/8c5fbb.jpg)
Тушим нашу икру на сковороде на медленном огне минут 40-45. Затем перекладываем игру в банки и стерилизуем в банках где-то 20-25 минут.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/02/2013/06/19/609761.jpg)
И все ароматная и пряная «заморская» баклажанная икра готова! Кетчуп «Чилі» придает икре пряный аромат и приятную вкусную остринку.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Икра баклажанная"
LanaPortnova
Scratch
LanaPortnova
Scratch
LanaPortnova
lakshmi
LyudmilaOrel
Rodira