Икра баклажанная

Приготовление:

Застилаем деко фольгой и выкладываем на него наши баклажаны стройным рядком.

Запекаем баклажаны в духовке минут 20-30, пока баклажаны не станут мягкими.

Снимаем с баклажан кожуру и мелко нарезаем. Так же нарезаем лук и чеснок.
К нарезанным овощам добавляем 2 столовых ложки кетчупа, соль и уксус.

Все тщательно перемешиваем и отправляем тушиться на сковороде.

Тушим нашу икру на сковороде на медленном огне минут 40-45. Затем перекладываем игру в банки и стерилизуем в банках где-то 20-25 минут.

И все ароматная и пряная «заморская» баклажанная икра готова! Кетчуп «Чилі» придает икре пряный аромат и приятную вкусную остринку.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Икра баклажанная"