Шоколадный медовик со сметанным кремом

Шоколадный медовик со сметанным кремом

Ингредиенты

150 г.
1 ч.ложка
масло сливочное (растопленное)
150 г.
3 шт.
150 г.
600 г.
30 г.
сметана (жирная)
600-700 г.
пудра сахарная (или мелкий сахар)
150 г.
сок лимона (половины или ваниль)

Ингредиенты

мед
150 г.
сода пищевая
1 ч.ложка
масло сливочное (растопленное)
150 г.
яйца куриные
3 шт.
сахар
150 г.
мука
600 г.
какао
30 г.
сметана (жирная)
600-700 г.
пудра сахарная (или мелкий сахар)
150 г.
сок лимона (половины или ваниль)

Поздравляю, дорогие хозяюшки!
Делюсь с вами замечательным, вкусным и удачно совмещенным тортиком. Сами коржи мне очень напомнили вкус печенья Крем можете использовать и другой, например, соединив масло со сгущенкой.
Шоколадный медовик со сметанным кремом

Приготовление
СМЕТАННЫЙ КРЕМ
Берем 500-700 мл. холодной сметаны. Добавляют 150 гр. сахарной пудры и взбиваем. Следим чтобы не перебить в масло Также можем добавить цедру цитрусовых и сок из половинки лимона или ваниль.

МЕДОВО-ШОКОЛАДНЫЕ КОРЖИ
150 гр. меда греем до горячего, добавляем 1 ч.л. соды, зовем детей (мужа тоже) и смотрим на реакциюОставляем чтобы пенилось буквально несколько минут.

150гр. масла растапливаем.

3 яйца взбиваем с 150 сахара.

Добавляем масло и мед

600гр. муки и 30 гр. какао просеиваем и вводим к влажным ингредиентам. Месим. Тесто должно быть ЛИПКОВАТЫМ. То есть не липким, не нагло приставать к рукам. Если тесто положить на одну руку — оно должно стекать. В зависимости от качества продуктов может муки пойти больше.

Тесто можно не класть на ночь в холод. Но я иногда так делаю — утром замесила, положила, поиграла с малым, а вечером испекла и перемастила. Утром -вкусности

Делим тесто на коржи. Я люблю чтобы их было много. Вы можете сделать 5-6-8. Если любите катать, то делайте по-больше Раскатываем на пергаменте, обрезаем, колим и выпекаем при 160-180гр. до готовности — не пересушить! Даем остыть, перемазываем, даем настояться (это важно!) И наслаждаемся!
Вкусно и ароматно!

Вернуться к началу рецепта "Шоколадный медовик со сметанным кремом"

Комментарии (16)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Бачу головний оцінювач торту задоволений!
avatar

NONNAPINA

+
0
О так, він страшний гурман
avatar

Anyutka1993

+
0
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Anyutka1993

+
0
смачний медівник
avatar

gutka

+
0
Дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
малючку сподобався смаколик — це саме головне
avatar

Muroslava

+
0
)
avatar

Anyutka1993

+
0
завжди хотіла спробувати спекти, спробувала… смакотища)))))
avatar

Romanivna

+
0
Щиро дякую!!! Тортик дійсно смакотища
avatar

Anyutka1993

+
0
просто шикарний торт!
avatar

Dzyga

+
0
Щиро дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
можна розмір форми
avatar

Marta

+
0
Коржі розкатуються. Їх можете робити якого завгодно діаметру. Від того торт буде або високий або більш широкий. у мене десь 20см
avatar

Anyutka1993

+
0
дякую, смачно до крему додала горішки
avatar

Marta

+
0
Дуже прємно, що сподобалося!
avatar

Anyutka1993


Рецепты, Торты, Шоколадный медовик со сметанным кремом