Шоколадний медівник зі сметанним кремом

Вітаю, дорогі господиньки!
Ділюся з вами чудовим, смачним та вдало поєднаним тортиком. Самі коржі мені дуже нагадали смак печиваКрем можете використати й інший, наприклад, з'єднавши масло зі згущеним молоком.

Приготування

СМЕТАННИЙ КРЕМ
Беремо 500-700 мл. холодної сметани. Додаємо 150гр. цукрової пудри і збиваємо.Пильнуємо аби не перебити у маслоТакож можемо додати цедру цитрусових та сік з половинки лимона або ваніль

МЕДОВО-ШОКОЛАДНІ КОРЖІ
150гр. меду гріємо до гарячого, додаємо 1ч.л. соди, кличемо дітей (чоловіка також) і дивимося на реакціюЛишаємо аби пінилося буквально декілька хвилин.

150гр. масла розтоплюємо.

3 яйця збиваємо з 150 цукру.

Додаємо масло та мед

600гр. борошна та 30гр. какао просіюємо та вводимо до вологих інгредієнтів. Місимо. Тісто має бути ЛИПКУВАТИМ. Тобто не липким, не нагло приставати до рук. Якщо тісто покласти на одну руку — воно має стікати. Залежно від якості продуктів може борошна піти більше.

Тісто можна не класти на ніч у холод. Але я деколи так роблю — зранку замісила, поклала, побавилася з малим, а ввечері спекла і перемастила. На ранок маєш смакоту

Ділимо тісто на коржі. Я люблю щоб їх було багато. Ви можете зробити 5-6-8. Як любите катати, то робіть по-більшеРозкатуємо на пергаменті, обрізуємо, колимо та випікаємо при 160-180гр. до готовності — не пересушити! Даємо остигнути, перемащуємо, даємо настоятися (оце важливо!)та насолоджуємося!

СМАЧНОГО ТА АРОМАТНОГО!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадний медівник зі сметанним кремом"