Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей кремовой начинкой с сухофруктами!

Медовые коржи, крем, чернослив, курага, финики, изюм, мак! Такой торт не может не понравится! Вы просто влюбитесь в его насыщенный вкус и по-зимнему нарядный внешний вид

Приготовление

Смешать 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки мёда, 1 ч. ложки без горки соды, поставить на медленный огонь в неэмалированной миске, греть до образования пузырьков и постепенно начать всыпать 2,5 стакана муки. После выложить на стол и вымесить, подсыпая ещё 0,5 стакана муки. Разделить на коржи толщиной 3-5 мм, выкладывать на противень, присыпанный мукой, и выпекать каждый корж по 5 минут.
Подготовить курагу, чернослив, финики, изюм и мак.

На блендере поочерёдно пюрировать все сухофрукты, вынув предварительно косточки из фиников. Сгущённое молоко взбить со сметаной до получения однородного крема. Кофе растворить в малом количестве кипятка, промазать им коржи.
На первый, нижний, корж выложить чернослив, смазать кремом.

Далее выложить крож, смазанный финиками и кремом.

Далее следует корж, смазанный курагой и кремом.

После него-корж с изюмом и маком, также покрытый кремом.

Последний, верхний, слой полностью смазываем кремом, из ситечка засыпаем сахарной пудрой. Вырезаем из бумаги снежинку диаметром почти как наш торт. Положим снежинку в центр торта и засыпаем всю поверхность какао-порошком. Аккуратно поднимем снежинку — и вуаля — наш узор готов! На коричневом фоне из какао-белая снежинка! Украшаем края торта сухофруктами, бока-крошками от коржей. Даём ему пропитаться около шести часов и подаём к столу

Вернуться к началу рецепта "Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей кремовой начинкой с сухофруктами!"