Богач

Богач

Ингредиенты

250 г.
60 г.
40 г.
1 шт.
300 г.
0,3 ч.ложки
3-4 ст.ложки
2 ст.ложки
2 ст.ложки
Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

мука кукурузная
250 г.
сахар
60 г.
маргарин
40 г.
яйца куриные
1 шт.
кефир
300 г.
сода пищевая
0,3 ч.ложки
изюм
3-4 ст.ложки
пудра сахарная
2 ст.ложки
сухари молотые
2 ст.ложки

Представляю Вам блюдо Закарпатской кухни – богач. Пирог из кукурузной муки с рассыпчатой структурой, очень вкусный и быстро готовится. Немного отступила от оригинального рецепта из книги «Закарпатские народные блюда», добавив изюм.

Богач

Приготовление

Яйцо взбить с сахаром,

добавить растопленный маргарин, кефир, хорошо перемешать.

Добавить просеянную кукурузную муку, смешанную с содой, распаренный в горячей воде изюм, перемешать. Форму смазать маслом, посыпать молотыми сухарями, вылить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин до золотистого цвета.

Богач слегка охладить и вынуть из формы.
Богач
Готовый богач посыпать сахарной пудрой, порезать кусочками. Подавать с молоком, кефиром, сметаной, чаем!
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Богач"

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Мне нравится добавлять кукурузную муку в выпечку, обязательно попробую твой рецепт
avatar

marisha

+
0
Спасибо, Мариша! Я думаю, в этом пироге гармонично будут сочетаться и цукаты, и орешки и цедра лимона.
avatar

Mila

+
0
О, вже Закарпатські стави пішли. Браво. Гарний рецепт.
avatar

Dana

+
0
Дякую, Дана!
avatar

Mila

+
0
какой вкусный пирог!!! обязательно попробую!
avatar

natapit

+
0
avatar

Mila

+
0
Люблю випічку з кукурудзяним борошном — вона така сонячна.
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Саме те, що шукала, дякую за рецепт.
Про богач чула. але не куштувала. Тепер буде можливість. Здивую на вихідні рідних.
avatar

julimakc

+
0
Поскольку на фото саму муку не видно, то хочется спросить: «Это мука тонкого помола или все же ближе к кукурузной крупе?»
avatar

TatyanaKirik


Рецепты, Пироги, Богач