Recipes

Bohach

Bohach
Ingridients
250 g.
60 g.
40 g.
1 шт.
300 g.
0,3 tsp.
3-4 spoon
2 spoon
2 spoon
For 8 porions
corn flour
250 g.
sugar
60 g.
margarine
40 g.
eggs
1 шт.
kefir
300 g.
baking soda
0,3 tsp.
raisins
3-4 spoon
powdered sugar
2 spoon
ground bread crumbs
2 spoon

I present you dish of Transcarpathian cuisine — bohach. Cornmeal pie with crumbly structure, delicious and of quick preparation. I receded from the original recipe a bit from the book «Transcarpathian folk dishes,» adding raisins.

Bohach

Preparation

Mix egg with sugar,

add melted margarine, kefir, stir well.

Add sifted corn flour, mid with soda, steamed in hot water raisins, stir it. Grease form with butter, sprinkle with crumbs, pour dough, smooth it. Bake at 180 C for 30 min till golden color.

Slightly cool it and remove from form.
Bohach
Sprinkle finished bohach with sugar powder, cut in pieces. Serve with milk, kefir, sour cream, tea!
Bon Appetite!

Top of recipe "Bohach"

Comments (10)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Мне нравится добавлять кукурузную муку в выпечку, обязательно попробую твой рецепт
avatar

marisha

+
0
Спасибо, Мариша! Я думаю, в этом пироге гармонично будут сочетаться и цукаты, и орешки и цедра лимона.
avatar

Mila

+
0
О, вже Закарпатські стави пішли. Браво. Гарний рецепт.
avatar

Dana

+
0
Дякую, Дана!
avatar

Mila

+
0
какой вкусный пирог!!! обязательно попробую!
avatar

natapit

+
0
avatar

Mila

+
0
Люблю випічку з кукурудзяним борошном — вона така сонячна.
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Саме те, що шукала, дякую за рецепт.
Про богач чула. але не куштувала. Тепер буде можливість. Здивую на вихідні рідних.
avatar

julimakc

+
0
Поскольку на фото саму муку не видно, то хочется спросить: «Это мука тонкого помола или все же ближе к кукурузной крупе?»
avatar

TatyanaKirik