Состав:
тесто:

• яйца 6 шт
• мука 3 столовых ложки
• крохаль 3 столовых ложки
• майонез 150 мл
• специи, зелень петрушки или укропа, морковь по-корейски по вкусу

начинка:

• сыр 100 г
• яйца вареные 3-4 шт
• масло сливочное 50 г
• чеснок 2-3 зубца
• сметана 2-3 столовых ложки
• сарделька отварена 1 шт
• огурец свежий 1 шт
• специи, зелень по вкусу

Описание:
Тесто:
Яйца, муку, крохаль, майонез и специи сбиваем к однородной массе.

Противень (40 х 40) застелить бумагой, смазать сливочным маслом и вылить наш омлет.

Зелень помыть, высушить и красиво выкладывать на омлет вместе с морковью. Ставим в разогретую духовку 200 градусов на 7-10 минут (готовится быстро).

Начинка:
Яйца и чеснок натереть на мелкой терке. Прибавить сыр, сметану, масло и специи, перемешать. Сардельку и огурец разрезать на 4 части.

Собираем:
Готовое тесто снять из бумаги, края, которые подсохли немножко обрезать. Намазывать начинкой.

На край выложить кусочки сардельки и огурца, зелень.

Свернуть рулетом и на 2 часа в холодильник.

Нарезать порционными кусочками. Всем приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Рулет-омлет закусочный"