Рецепты

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Переводы рецепта

Glaros (Лариса) Написать письмо

Рейтинг

+2257.00

Рецепты пользователя (277)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

картофель	4 шт.
молоко	150 г.
сыр твердый (тертый)	150 г.
соль
перец черный молотый
орех мускатный молотый
яйца куриные	1 шт.
фарш куриный	600 г.
масло растительное	60 г.
лук репчатый	1 шт.
лук-порей	1 шт.
перец болгарский	1 шт.
тимьян сушеный	10 г.
корица	1 шт.
орехи кедровые	20 г.
томаты черри	3 шт.
сыр пармезан

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Приготовление

Отварить картофель и приготовить пюре, добавляя горячее молоко и сыр. Немного остудить. Добавить слегка взбитое яйцо и перемешать.

На разогретом масле пассеровать мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить фарш, перемешать лопаточкой, чтоб не образовывались комки. Ввести нарезанный кубиками перец. Добавить специи, молоко, сыр и орешки.

Форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. На дно выложить 1/3 картофельного пюре, разровнять. На пюре горкой выложить фарш.

С помощью шприца по ободку формы отсадить розетки из пюре, которые присыпать небольшим количеством мелко натертого пармезана. На фарш выложить половинки черри и смазать их растительным маслом.