Легкий, быстрый и нежный рулет. Рай не только для детей, но и для взрослых сладкоежек.
Попробуйте!

БИСКВИТ:

• 3 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. муки (с горкой)
• Противень 25*35см

КРЕМ:

• 200 гр сливок ( 35% )
• 200 гр сливочного сыра, типа «Филадельфия»
• 2-3 ст. л. сахара.
• Разноцветная обсыпка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

БИСКВИТ:



Яйца взбить с сахаром на средней скорости до светлой плотной массы.



Уменьшить скорость миксера. Не переставая взбивать, добавить по ложке муку. Противень застелить пекарской бумагой. Вылить и разровнять тесто. Выпекать бисквит в разогретой до 180*С 10-13 минут до ровного золотистого цвета.



Готовый корж перевернуть на чистое полотенце. Снять бумагу и завернуть рулет. Остудить.
КРЕМ:



Отдельно взбить сливки с сахаром и сыр. Осторожно соединить путем складывания, снизу вверх.



Остывший рулет развернуть и нанести 2/3 части крема.



Свернуть рулет и нанести оставшийся крем.
Поставить в холодильник на 2-3 часа.



Ровно обрезать края. Верх рулета обсыпать разноцветной присыпкой.
Приятного чаепития!

Вернуться к началу рецепта "Бисквитный рулет а-ля "Kinder paradiso""