Рулет с узорами

Взбить яйца с желтком и сахаром до увеличения массы в несколько раз.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Добавляем ее в яичную смесь, аккуратно вымешивая ложкой.
Пару ложек теста отложить и перемешать с какао.
Распределяем тесто по листу, застеленному бумагой для выпечки.
Сверху выкладываем чайной ложечкой коричневое тесто с какао и зубочисткой растягиваем его в узоры.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 10-15 (в зависимости от толщины, главное — не пересушить бисквит).
Остужаем на решетке, отделяем от бумаги и промазываем нижнюю сторону бисквита кремом/джемом.
Сворачиваем в рулет и любуемся узорами

У меня крем из взбитых сливок с карамельным соусом (покупным).

Вернуться к началу рецепта "Рулет с узорами"