![Десерт «Валентинка» Десерт «Валентинка»](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2011/02/10/68840d.jpg)
Приготування:
Отже, половину води виливаємо в кастрюльку, нагріваємо, додаємо цукор і лимонний сік.
У решті води розводимо желатин для набухання.
Яблуко миємо, ріжемо на тоненькі скибки.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2011/02/10/4ca833.jpg)
Проварюєм в сиропі пару хвиль (до м'якості).
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2011/02/10/f5c9ac.jpg)
Виймаємо скибки яблук, остуджуємо, складаємо в квіточку, зафіксувавши зубочисткою чи сірником.
Підігріваємо трошки воду з желатином, до повного розчинення.
Занурюєм наші квіточки в желатин і викладаємо на тарілку. Відносимо в холодильник.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2011/02/10/78c3ec.jpg)
(в мене 4 квіточки, бо робила на 4 порції).
З'єднуєм сироп з желатином і в кожну креманку наливаємо по половині ( можна трохи менше).
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2011/02/10/37b94e.jpg)
Ставимо в холодильник під кутом, щоб застигло. Решту нашого прозорого желе залишаєм при кімнатній температурі.
Желе червоного кольору розводимо як вказано на упаковці. В мене було малинове і колір вийшов трохи блідуватий, тому я додала трохи соку з ожини. Виливаємо в ємність для застигання, щоб товщина застиглого желе була десь 0,7 -1 см. Відносимо в холодильник.
Коли застигне желе в креманках і наше червоне, збираєм нашу «Валентинку»
З червоного желе вирізаєм сердечка, можна ще листочки.
В креманку кладем сердечко, з дольок яблука листочки і квіточку.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2011/02/10/3cc0ad.jpg)
Заливаєм трохи прозорим желе (як на фото) і в холодильник. Якщо залити все повністю, то квітка і листочки вспливають.
Потім залити желе до повної порції і знову в холодильник.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2011/02/10/af5266.jpg)
І останній штрих. Як застигне все желе змочуємо водою край креманки і мачаємо в цукор.
Повернутись на початок рецепту "Десерт "Валентинка""
Nenenotka
Sol
stfalcon
Sol
Scratch
Я старалась
Sol
Dana
Головне не забути витягнути зубочистку перед заливкою
Sol
lakshmi
Робила експеримент. Висновки такі — прозоре желе треба заливати в форму все повністю, ніж має бути гострий, голка шприца товщиною більшою, ніж в звичайних одноразових, ну і головне руки, як в хірурга(не тремтять)
Тобто, якщо робити желез фруктами, то треба придумати якийсь фіксатор
Sol
stfalcon
Sol
Masha
Sol
Medunya
Sol