Десерт "Валентинка"

Приготування:

Отже, половину води виливаємо в кастрюльку, нагріваємо, додаємо цукор і лимонний сік.
У решті води розводимо желатин для набухання.
Яблуко миємо, ріжемо на тоненькі скибки.

Проварюєм в сиропі пару хвиль (до м'якості).

Виймаємо скибки яблук, остуджуємо, складаємо в квіточку, зафіксувавши зубочисткою чи сірником.
Підігріваємо трошки воду з желатином, до повного розчинення.
Занурюєм наші квіточки в желатин і викладаємо на тарілку. Відносимо в холодильник.

(в мене 4 квіточки, бо робила на 4 порції).
З'єднуєм сироп з желатином і в кожну креманку наливаємо по половині ( можна трохи менше).

Ставимо в холодильник під кутом, щоб застигло. Решту нашого прозорого желе залишаєм при кімнатній температурі.
Желе червоного кольору розводимо як вказано на упаковці. В мене було малинове і колір вийшов трохи блідуватий, тому я додала трохи соку з ожини. Виливаємо в ємність для застигання, щоб товщина застиглого желе була десь 0,7 -1 см. Відносимо в холодильник.
Коли застигне желе в креманках і наше червоне, збираєм нашу «Валентинку»
З червоного желе вирізаєм сердечка, можна ще листочки.
В креманку кладем сердечко, з дольок яблука листочки і квіточку.

Заливаєм трохи прозорим желе (як на фото) і в холодильник. Якщо залити все повністю, то квітка і листочки вспливають.
Потім залити желе до повної порції і знову в холодильник.

І останній штрих. Як застигне все желе змочуємо водою край креманки і мачаємо в цукор.

Повернутись на початок рецепту "Десерт "Валентинка""