Закуска "Равіолі"

Закуска "Равіолі"
Інгредієнти
1 шт.
40 г.
70 г.
Розраховано на 1 порція
картопля
1 шт.
ковбаса копчена
40 г.
олія
70 г.
сіль
сир твердий

Закуска «Равіолі»

Приготування

1. Картоплю очистити і нарізати слайсером пластинки товщиною приблизно 1 мм.

2. У каструльці розігріваємо олію, кидаємо туди по одній слайс картоплі, секунд на 5, виділиться крохмаль і вони стануть липкими.

3. На один слайс кладемо шматочок ковбаси, іншим прикриваємо, обсмажуємо в маслі на самому маленькому вогні хвилини 3.

4. Готові складаємо на паперовий рушник, злегка присипаємо сіллю, трохи тертого сиру.

Смачного!



Закуска «Равіолі»

Повернутись на початок рецепту "Закуска "Равіолі""

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікаво!
avatar

Lyuba

+
0
пластинки товщиною приблизно 1 мм. — це мабуть мікрометром треба міряти?
слайс картоплі — в українській мові є таке слово -плястерок, плястерки.
А що то таке равіолі?
avatar

Kagor

+
0
Мерить их не нужно, нож для чистки овощей сам режет с такой толщиной, он указан на первом фото) А равиоли это в италии аналог пельменей, только меньшего размера, и не всегда с мясом. Это блюдо не имеет отношение к равиоли, просто похожи по сути, но ингредиенты совсем другие ))
avatar

zelotypus

+
0
думаю, что вопрос был с подтекстом. т.к. Kagor отличный знаток итальянской кухни
avatar

stfalcon

+
0
так похожи на равиоли, как моська на слона.
Они больше похожи на петарды, которые путейцы кладут на ж.д. рельсы для предупреждения машиниста локомотива об опасности.
Но начало неплохое, дерзайте
avatar

Kagor