Паста в кальмарі, з креветками і вершковим соусом

Приготування

На кальмарі робимо кілька надрізів поперек тушки.

Відварюємо в підсоленій воді протягом 3-4 хвилин, перекласти в глибоку тарілку і накрити кришкою. Далі на середньому вогні обсмажуємо дрібно нашатковану цибулю, через хвилин 5 додаємо порізані на три частини креветки, і часник, обсмажуємо пару хвилин.

Вливаємо вершки, і через хвилину додаємо в наш соус зварені на 85% спагетті, тушкуємо все разом пару хвилин.

Вимикаємо вогонь. Беремо в руку кальмара, стискаємо так, що б він нормально розкрився для укладання пасти. Виделкою набираємо пасту, піднімаємо вище над сковорідкою, підставляємо кальмара знизу, і обережненько начиняємо пастою нашого кальмара. При подачі прикрашаємо оливками і дрібно рубаною зеленню петрушки.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Паста в кальмарі, з креветками і вершковим соусом"