Паста в кальмаре, с креветками и сливочным соусом

Приготовление

На кальмаре делаем несколько надрезов поперек тушки.

Отвариваем в подсоленной воде в течении 3-4 минут, переложить в глубокую тарелку и накрыть крышкой. Далее на среднем огне обжариваем мелко нашинкованный лук, через минут 5 добавляем порезанные на три части креветки, и чеснок, обжариваем пару минут.

Вливаем сливки, и через минуту добавляем в наш соус сваренные на 85% спагетти, тушим всё вместе пару минут.

Выключаем огонь. Берём в руку кальмара, сжимаем так, что бы он нормально раскрылся для укладки пасты. Вилкой набираем пасту, поднимаем повыше над сковородкой, подставляем кальмара снизу, и аккуратненько начиняем пастой нашего кальмара. При подаче украшаем оливками и мелко рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Паста в кальмаре, с креветками и сливочным соусом"