Американські млинчики (Pancake)

Американські млинчики (Pancake)
Інгредієнти
240 г.
220 мл
4 шт.
2 ст.ложки
0,5 ч.ложки
Розраховано на 4 порції
борошно
240 г.
молоко
220 мл
кориця мелена
яйця курячі
4 шт.
цукор
2 ст.ложки
сіль
сода харчова
0,5 ч.ложки

Американські млинчики (Pancake)

Приготування

Яйця поділяємо на білки і жовтки. Білки прибираємо в холодильник, жовтки розтираємо з цукром, корицею, додаємо молоко, всипаємо просіяне борошно не перестаючи помішувати, додаємо соду гашену оцтом. Білки солимо, і збиваємо на великих обертах міксера до крутої піни до стійких піків. Столовою ложкою додаємо білкову масу в тісто

і акуратно перемішуємо знизу вгору. Сковороду ставимо на середній (або трохи менше) вогонь, змащуємо вершковим маслом всього один раз, викладаємо тісто на сковороду ложкою, я це робив десертною ложкою, на один млинець у мене йшло 4 десертних ложки. Перевертаємо коли верх повністю затягнеться.
Американские блинчики (Pancake)
Це приблизно 1,5 хвилини. Готові млинці складаємо на тарілку і змащуємо кожен маслом. В америці їх поливають кленовим сиропом, але я не наважився на його пошуки і використовував мед. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Американські млинчики (Pancake)"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
это те самые, которые тоннами поглощают в разнообразных американских фильмах и мультах?
avatar

Scratch

+
0
Верно) Особенно меня зацепило в моем детстве в мультике " Чили вилли", он там их выпрашивал у кого то, а мне так хотелось попробовать их, мне интересно было почему он их так много ест, и чем там они политы сверху, и стопочка интересная какая то.....))
avatar

zelotypus

+
0
о! точно!
а меня они в другом каком-то мультике зацепили — не помню правда каком, но тоже страшно интересно стало.
avatar

Scratch

+
0
там где про муравьев в блинчиках ?
avatar

stfalcon

+
0
чет не помню такого…
avatar

Scratch

+
0
Какая стопочка аппетитная!!! И кленовый сироп имеется, так что будут у меня настоящие амкериканские!
avatar

Rodira

+
0
Обалденные блинчики!!!Ела бы и ела бы такие!
avatar

lakshmi