Сирник з вишнями

Сирник з вишнями
Інгредієнти
начинка
вишня
600 г.
яйця курячі
4 шт.
сир кисломолочний
500 г.
пудинг
10 г.
цедра лимона
20 г.
цукор
180 г.
тісто
масло вершкове
175 г.
борошно пшеничне
300 г.
цукор
60 г.
яйця курячі
1 шт.
сіль
какао темне
20 г.
Інгредієнти
мигдаль

Смачний сирник з хрусткою скоринкою зверху й вишнями у начинці. Доречі замість вишень можна використати вишневе варення.

Приготування:
Для тіста сполучаємо вершкове масло, борошно, цукор, 1 яйце, сіль і замісити в однорідну масу. Далі розділити тісто на 2 частини, одна більша, а друга менша. В меншу частину підмішати какао.
Сирник з вишнями
Дно роз"ємної форми вистиляємо пергаментним папером зажимаємо форму, краї паперу обрізаємо.
А далі вистилаємо світлим тістом форму так щоб були борти, після чого відправляємо форму в холодильник на 15-20 хв.
Для начинки змішуємо за допомогою блендера сир, цукор й пудинг до отримання однорідної маси, а далі по одному вводимо яйця і лимонну цедру продовжуючи збивати.

Дістаємо форму з тістом й викладаємо вишні (якщо заморожені, то рідину віджати), а якщо будете робити з варенням то відступайте від країв на 1 см.

Зверхи акуратно викладаємо сирну масу

Поверх сирної маси відриваємо маленькі шматочки темного тіста й викладаємо рівномірно на поверхню сирника, а далі притрушуємо подрібненим мигдалем

Й нарешті відправляємо у розігріту до 180° С духовку на 40-60 хв. Для того щоб верхнє тісто не пригоріло можете накрити форму фольгою.
Після випікання сирник повністю охолодити.

Приємного апетиту.

Повернутись на початок рецепту "Сирник з вишнями"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Як це має бути смачно! А ще -дуже красиве фото!
avatar

Medunya

+
0
Лесю, дякую за перший й такий приємний коментар. Сирник й справді смачний-хоча мені здається, що сирників не смачних не буває. У мене малюк коли дала йому шматочок в першу чергу з'їв скоринку сказав «похоже на шоколадку», а поки я фотографувала, то він встиг поцупити чай й випити, тож тим що фото сподобалось я приємно вражена, бо мій помічник ніяк не хотів виділити час для фотосесії сирника.
avatar

Laran

+
0
як апетитно!!! дуже люблю поєднання сиру і ягід, а вишні для цього просто ідеально пасують!
avatar

Kosholka

+
0
дякую, Надю.
avatar

Laran

+
0
Сырник шикарный!
avatar

lakshmi

+
0
спасибi!!!
avatar

Laran

+
0
Дуже гарно, апетитно виглядає! Скажіть будь ласка сир брали домашній, чи магазинний?
avatar

BlondGirl

+
0
дякую! Сир брала домашнiй.
avatar

Laran

+
0
А можна без пудингу??? чи не вийде??? Це пудинг в пакетиках?
avatar

tori

+
0
Віто вийде й без пудингу. Є величезна масса рецептів сирників де не додається пудинг й вони всеодно смачні.
avatar

Laran

+
0
Чудовий сирник, мені дуже подобається ну і фото, звичайно дуже симпатичні
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Лесюню. Дуже-дуже приємно.
avatar

Laran