Рецепти
Додати рецепт
наприклад: вареники

Сардини на закуску по - венеціанськи
Сардини на закуску по - венеціанськи
Інгредієнти
сардини
700 г.
цибуля ріпчаста
1400 г.
оцет винний білий
0,5 склянки
цукор
1 ст.ложка
сіль
1 ч.ложка
родзинки
борошно
вода
олія (для смаження)
горіхи кедрові
Розраховано на 20 порцій
сардини
700 г.
цибуля ріпчаста
1400 г.
оцет винний білий
0,5 склянки
цукор
1 ст.ложка
сіль
1 ч.ложка
родзинки
борошно
вода
олія (для смаження)
горіхи кедрові

Не жалкуйте оцту для приготування сардин за цим рецептом і отримаєте апетитну традиційну венеціанську закуску. Родзинки та кедрові горішки додавати не обов'язково.

Приготування
Рибу почистити, помити, обсушити.
Обваляти в борошні, Обсмажити в олії.
Викласти на паперову серветку.
Цибулю почистити, нарізати кільцями.
Смажити в олії з водою. Займе до 30 хв. Цибуля повинна набути м'якості та прозорості.
Потім додати оцет, сіль, перець, цукор. Готувати ще 10 хв. Рідина майже випарується.
Додати родзинки та горіхи. Накрити кришкою, щоб ввібрали аромат.
Викласти прошарками рибу та цибулю.
Залишити в холодильнику на 12 годин.
Сардини на закуску по - венеціанськи
У закритому скляному посуді сардини можна зберігати до семи днів у холодильнику.
Подавати як закуску, на тостованих шматочках хліба.
сардини з цибулею
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сардини на закуску по - венеціанськи"

Схожі рецепти
Коментарі (13)
RSS згорнути / розгорнути
 
 
+
0
Цікава закуска, сардини охоче їм, а родзинки з рибою, це дуже незвично. Свєточка, невже з цибулею? — не вірю своїм очам
avatar

Koenigin

+
0
Цибулю з рибою їсть чоловік, а я рибку без цибулі. Але готую Я
avatar

NONNAPINA

+
0
Ну так, чоловікові ж догодити треба
avatar

Koenigin

+
0
Ага, от і йду на жертви. До речі, родзинки та кедрові горішки італійці люблять додавати при приготуванні риби, не тільки сардини.
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Ester

+
0
Супер! Знову чудове оригінальне поєднання продуктів! Смакота і краса
avatar

Medunya

+
0
О, Лесю, для супер любителів, можна просто приготувати саму цибулю за цим рецептом. З хлібом та чарочкою!
avatar

NONNAPINA

+
0
Смачна рибка. Красиво та кольорово .
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
Оце так закусочка!!! Суперово, цікаво, незвичненько!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Ксенічка! Це провірений рецепт і дійсно смачно!
avatar

NONNAPINA

+
0
Щойно зробила) З салаки.Замiсть винного оцту використала яблучний домашнiй. Та без горiхiв — бо в нас кедри не ростуть ))) Зараз воно настоюэться. Чекаю вечора, бо до завтра не доживу)))
avatar

ViktoriaMaslova

+
0
Смачненької вам вечері, Вітуля!А кедри доведеться вирощувати на дачі
avatar

NONNAPINA


Рецепти, Закуски рибні, Сардини на закуску по - венеціанськи