Копчена скумбрія з яблуками

Оригінальна подача закуски з яблук та моєї улюбленої скумбрії!

Приготування:

— яблука миємо, вирізаємо серцевину та розрізаємо навпіл вздовж, половинки нарізаємо скибками по пів сантиметра
*** у мене яблука були невеликі за розміром, тому я упустила етап розрізання вздовж, нарізала зразу кружальцями

— закип'ятити воду з лимонним соком ( з половинки), вкинути туди нарізані яблука та прокип'ятити 30 сек

— вийняти та просушити скибки яблук
— приготувати соус: змішати сметану, гірчицю, цедру, посолити та поперчити до смаку

— рибу розібрати на філейні шматочки (без шкірки та костей), скропити їх лимонним соком з другою половинки лимона
***я використовувала запечену скумбрію, так корисніше
— на шматочок яблука викласти трішки соусу, поверх рибку, рибку можна ще змастити соусом та прикрасити гілочкою кропу.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Копчена скумбрія з яблуками"