Сендвіч з поленти

Сендвіч з поленти
Інгредієнти
крупа кукурудзяна (для поленти)
250 г.
3 склянки
1 склянка
баклажани (маленький)
2 шт.
1 шт.
2 шт.
250 г.
Розраховано на 2 порції
крупа кукурудзяна (для поленти)
250 г.
вода
3 склянки
вершки
1 склянка
сіль
олія оливкова
баклажани (маленький)
2 шт.
перець болгарський (жовтий)
1 шт.
томати
2 шт.
сир козиний
250 г.
оцет бальзамічний
перець чорний мелений
базилік зелений

Полента (італ. Polenta) – італійська страва, яка найбільше нагадує кашу чи мамалигу. Поленту особливо полюбляють на Пн Італії.
Поленту подають як гарнір або ж в якості самостійної страви з різноманітним доповненням (гриби, м«ясо, анчоуси, овочі і т.д.), в смаженому чи запеченому вигляді.
Пропоную приготувати сендвіч із поленти з овочами та сиром.
Сендвіч з поленти

Приготування:
Спочатку приготуємо поленту:
— даємо закипіти воді, вливаємо вершки, підсолюємо до смаку
— всипаємо тонесенькою цівочкою крупу, водночас помішуючи дерев»яною ложкою (щоб не було комочків)

***каструлю потрібно брати з товстим дном та стінками
***на 2 порції вам достатньо буде зробити поленту з половини інгредієнтів
— варити на малесенькому вогні десь 30 хв, помішуючи
— готову «кашу» викладаємо на змащений олією лист рівним шаром та даємо вистигнути

***я це робила ввечері, тому зранку все було готове
Підготуємо овочі:
— баклажан помити та нарізати на частини, обсмажити на олії, посолити

— перець та помідори обсмажити на сковороді (ідеально на грилі)

Збираємо сендвіч:
— на дно кладемо шматочок поленти (її я ще обмажила в олії). на неї викладаємо сир, помідор, перець та баклажан, трішки скропіть оцтом та олією, поперчіть та посоліть, далі знов шматок поленти і все так само
***ну дуже б сюди пасував мій улюблений базилік, проте в мене його не було

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сендвіч з поленти"

Коментарі (22)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
М-М-М! Смачно Олеся, а де ти козиний сир береш?
avatar

Medunya

+
0
Дякую, купую в Ашані, там доволі великий вибір сирів
avatar

Vizajust

+
0
С удовольствием бы съела такой сендвич!
avatar

lakshmi

+
0
бери сонце… пригощайся))))
avatar

Vizajust

+
0
Смакота
avatar

AnnaMaksimenko

+
0
дякс,
avatar

Vizajust

+
0
прекрасное сочетание вкусов, здорово!
avatar

natapit

+
0
я насолодилася по повній))))
avatar

Vizajust

+
0
Обожаю, сочетание поленты с козьим сыром!!! Умничка!!!
avatar

Candy

+
0
я також таке люблю…
avatar

Vizajust

+
0
смачна канапочка
avatar

gutka

+
0
так, вийшла прям канапища)))))
avatar

Vizajust

+
0
Смакота!
avatar

julinka05

+
0
avatar

Vizajust

+
0
Очень люблю похожие блюда, с запеченными овощами… И хорошо соблюдено правило подачи (как можно выше формировать «горку»).
avatar

MariaS

+
0
дякі, вийшла та горка у мене за другим разом
avatar

Vizajust

+
0
Як апетитно!!! Смакота
avatar

Svitla

+
0
Світланка, справді гарно тут все поєднано і так виходить смачно!
avatar

Vizajust

+
0
Красива і смачна овочева вежа
avatar

Sellin

+
0
Лесюня, цьом
avatar

Vizajust

+
0
Гарна і апетитна горка
avatar

Babusja

+
0
ДЯкі Вам
avatar

Vizajust