Квасоля тушкована з овочами і грибами

Сьогодні пропоную вам рідкісний рецепт невипічки. Просте поєднання бобових і овочів — гарна додайка до гарнірів. Особливо в піст.

Отже, відварюємо до готовності квасолю. Гриби чистимо, ріжемо тонкими скибочками і обсмажуємо на олії.

На іншій сковорідці обсмажуємо до прозорості нарізану півкільцями цибулю. Додаємо терту на крупну терку моркву і нарізаний смужками перець ( це може бути свіжий, заморожений чи консервований). Додаємо томатну пасту за смаком ( у мене пішла 0,5 л томатної пасти домашнього виробництва, відповідно вона не така концентрована як у магазині). Коли оовочі готові, додаємо квасолю, гриби, сіль та перець і тушкуємо ще кілька хвилин, щоб об'єднати компоненти.

Страва смакує і теплою, і холодною) Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Квасоля тушкована з овочами і грибами"