Тушкована квасоля з овочами та чорізо

Тушкована квасоля з овочами та чорізо

Інгредієнти

2 шт.
квасоля (молода)
200 г.
2 шт.
1 шт.
чорізо (копчена ковбаса з паприкою)
150 г.
2 ч.ложки
100 г.
спеції (лавровий лист, перець горошком, тим'ян)
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

стегна курячі
2 шт.
квасоля (молода)
200 г.
картопля
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
чорізо (копчена ковбаса з паприкою)
150 г.
паприка солодка мелена
2 ч.ложки
шпинат
100 г.
сіль
спеції (лавровий лист, перець горошком, тим'ян)

Ситна страва, проте дуже ароматна і смачнюча завдяки чорізо. Іспанська чорізо зроблена з крупно нарізаного свинячого жиру, заправлена Pimenton (паприка) і сіллю. Є чорізо Picante (гостра) або Dulce (солодка), залежно від типу паприки. У мене була гостра, тому страва вийшла така як люблю))))
Тушкована квасоля з овочами та чорізо

Приготування:
*якщо квасоля суха, то її необхідно на ніч замочити у воді, а якщо так як у мене молода, тоді все простіше.

— у каструлю кладемо квасолю, помиті стегенця (вони у мене заморожені, тому такою брилою ), спеції та сіль

— заливаємо холодною водою і ставимо варити десь 1 год (разом з часом до закипання)

— картоплю чистимо та нарізаємо кубиками

— чорізо важко чистити, тому зразу нарізаємо

— з каструлі виймаємо стегенця, і тоді кладемо картоплю з чорізо (варимо до готовності картоплі)
— стегенця розібрати на шматочки м'яса

— коли картопля зварилася, додаємо куряче м«ясо та шпинат ( у мене морожений)

— все перемішуємо, куштуємо на сіль (як треба, то досолюємо) і тушкуємо ще 5 хв.
Все, готово!


Смачного!!!
P.S. Момент з цибулею я упустила, бо мій чоловік не любить її. А так, просто її обсмажити на оливковій олії, додати разом картоплею.

Повернутись на початок рецепту "Тушкована квасоля з овочами та чорізо"

Коментарі (23)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудова страва!
avatar

OlgaSuper

+
0
Олічка, дякі ))))
avatar

Vizajust

+
0
Як поживно і склад такий різноманітний Іспанці люблять ласувати поживними стравами
Олеся, де та чорізо купляється?
avatar

Medunya

+
0
Так, дуже поживна і ситнюща то яка)))) ковбаса в мене ТМ ГЛОБИНО, це чоловік купляв, в якомусь мабуть супермаркеті (спитаюся), бо я даю йому список, а він купуєбачила в інтернет магазинах її продають…
avatar

Vizajust

+
0
Ми також купуємо Глобино, дуже класна ковбаса, в мене чоловік раніше там працював.Ця ковбаска є в супермаркетах — Край, Сільпо, Фозі…
Олеся, страва чудова, якраз зараз коли є молоденька квасолька!
avatar

Svitla

+
0
Свєточка, спс працював? о то я можу бути ще впевненіша за якість цих ковбас???
avatar

Vizajust

+
0
Так, це один з найкращих виробників в Україні, сміло купуй, у них ще сири дуже смачні.
avatar

Svitla

+
0
от сири не пробувала… хм ))) щось навіть не звертала увагу, що в глобино є сири..))) завжди йду та й шукаю вже мені відомий та спробуваний))))
avatar

Vizajust

+
0
Це правильно, бо якщо вже до чогось звик і переконаний в якості то краще не ризикувати
avatar

Svitla

+
0
і я теж думаю, де то цю ковбаску можна взяти… Фасолька супер, дуже люблю різні варіації на тему фасолі
avatar

Sellin

+
0
мені теж сподобалося, ще для чоловіка порція залишилася і чекає його проби)))) та ту ковбасу можна впринципі замінити так як ти робила… хоча і є інші ковбаси з паприкою)))
avatar

Vizajust

+
0
Как аппетитно! Сразу есть захотелось!
avatar

lakshmi

+
0
Анжелка, спс пригощайся, правда дуууже ситно (як на мене)
avatar

Vizajust

+
0
молоденька фасолька то суперово, а ще з мяском, я саме заморожую її на зиму
avatar

Marta

+
0
так, я деколи теж куплю побільше молодого яська, а потім зимою не паришся з замочуванням сухої квасолі )))
avatar

Vizajust

+
0
поживна й смачна страва
avatar

Laran

+
0
avatar

Vizajust

+
0
сытное и беспроигрышное блюдо!
avatar

natapit

+
0
Наталя, що правда то правда)))) чоловік, ну і я були в захваті))))
avatar

Vizajust

+
0
аппетитное и полезное блюдо!
avatar

Tetianka

+
0
так, а яке ситне, прям повноцінний обід))))
avatar

Vizajust

+
0
Аппетитно и фото класнющее!!!
avatar

kvitochka07

+
0
дякую)))) а мені щось нє, всеодно не те вийшло, що хотіла(((
avatar

Vizajust