Цукіні з моцарелою

Цукіні з моцарелою

Інгредієнти

Інгредієнти

цукіні
0,5 шт.
сир моцарела
1 шт.
лимони
0,5 шт.
часник (зубки)
3-4 шт.
рукола
м'ята
базилік
сіль морська
суміш перців мелена
олія оливкова

Цукіні з моцарелою
Це щось нереально смачне. Офігенне! (Хай вибачать мене інтелігентні пані та діти).
у вихідні купила моцарели пару кульок, залишалося парочка цукіні, вчора мамуля забезпечила мене свіжою дачною зеленню. І ось воно — народження ідеалу ))))))) з нічого буквально.

Приготування
Для початку тонко нарізаємо цукіні довгими смужками (у мене вийшло десь по 0,5 см), змащуємо їх оливковою олією з обох сторін і укладаємо на решітку. Ставимо грати в розігріту до 250 С духовку хвилин на 5, потім перевертаємо смужки цукіні іншою стороною на грати і залишаємо ще хвилини на 3 в духовці. Викладаємо на тарілку.
Ріжемо зелень тонко.
Робимо заправку з солі, перцю, оливкової олії, дрібно порізаного часнику, цедри і соку лимона.
Викладаємо на красиву широку тарілку спочатку рукколу, потім моцарелу і смужки цукіні, посипаємо зеленню, заправляємо соусом, зверху ще трохи присипаємо свіжомеленим перцем.

З бородинським хлібом — це кайф.
Чесне слово.

Цукіні з моцарелою

Рецепт від life-with-knife.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Цукіні з моцарелою"

Коментарі (1)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
круто! как раз искал рецепты с моцареллой и рукколой
avatar

stfalcon