Смалець по-козацьки

Смалець по-козацьки

Інгредієнти

Інгредієнти

сало
1 кг
цибуля ріпчаста
4-5 шт.
сіль
1 ч.ложка
суміш перців
0,5 ч.ложки
лист лавровий
3-4 шт.
перець духмяний горошок
3-4 шт.
перець чорний горошок
3-4 шт.

Смалець по-козацьки
Хочу запропонувати заготовку дуже смачного смальцю. З чорним хлібом до свіженького борща-дуже добре.

Приготування
Сало порізати невеличкими кубиками (1х1 см) і витопити на пательні до золотистих шкварків. Шкварки вийняти, а в утвореному жирі підсмажити покраяну на дрібненькі шматочки цибулю теж до золотистого кольору. В останню хвилину смаження додати лаврове листя, перці і просмажити усе разом з ними 1 хвилину. Далі спеції вийняти, а шкварки з цибулею пропустити через м'ясорубку чи блендер. Посолити і поперчити до смаку, додати сушений часник. Наповнити утвореною сумішшю скляні банки чи полив'яні ринки, глечики. Добре і довго зберігаєтся у холодильнику.






Смалець по-козацьки
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Смалець по-козацьки"

Схожі рецепти

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно!!! Пам'ятаю, мама готувала таку смакоту! Та довго така закуска не застоювалась, тільки скибочки хліба раз за разом мастили. Дякую, Леся, що напомнила цей рецепт, треба зготувати!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Міла. Воно насправді ТАК легко іде: чи з борщем, чи з картоплею, чи просто з чорним хлібом і зеленою цибулькою. І готувати не важко .
avatar

Medunya

+
0
Як я такий смалець в дитинствi любила. А тепер — то не можна, це нi-нi… Ееех… Смакота, Леся!
avatar

Glaros

+
0
Ех, багато чого нам зараз не можна
avatar

Medunya

+
0
Оце по-нашому!
Справжня козацька закуска!
avatar

Scratch

+
0
avatar

Medunya

+
0
Ой, смакота!!!
avatar

tatka

+
0
Таня, дякую. Таке вдома завжди популярне серед їдаків
avatar

Medunya

+
0
Яка смакотаі аромат аж до мене дойшов. Зараз скибку хліба з такою закусочкою, а ще і до закуски…
avatar

Nenenotka

+
+1
І кулешик козацький з іншого боку підсунути до себе
avatar

Medunya

+
0
Який смачний смалець! буду робити
avatar

Rodira

+
0
Іра, спробуй Має сподобатись!
avatar

Medunya

+
0
Леся, та що таке, що не рецепт, то все спробувати хочу Дуже смачно!!!
avatar

Masha

+
0
смАкота, також таке робили але без цибулі, думаю так смачніше буде
avatar

gutka