яловичина |
300 г. |
цибуля ріпчаста червона |
1 шт. |
томати |
3 шт. |
імбир |
|
часник (зубки) |
2 шт. |
перець чилі |
1 шт. |
зіра |
1 ч.ложка |
гарам масала |
1 ч.ложка |
коріандр мелений |
0,5 ч.ложки |
бадьян (зірочки) |
1 шт. |
молоко кокосове |
400 г. |
олія соняшникова |
|
сіль |
|
тісто листкове |
500 г. |
яйця курячі |
1 шт. |
насіння нігелли |
|
Багато води витекло з часів останнього експерименту на Spicyblog.ru. На цей раз захотілося чогось спекти. У моєму випадку, духовка не дуже призначена для справжньої випічки, оскільки досить погано витримує температурний режим. Тому я обмежився розмороженою упаковкою листкового тіста. Його дуже зручно використовувати, до того ж, листкове тісто дуже універсальне. Накрийте їм тушковане м'ясо в посуді для запікання, або наріжте химерними формами і посипте корицею і цукровою пудрою, потім поставте в духовку, і через 30-35 хвилин вас незмінно буде чекати апетитна, золотава скоринка, а під нею пишне і ніжне тісто. Однак, на цей раз, начинка стала полігоном для творчості.
Повернутись на початок рецепту "Пиріжки з каррі з яловичини"
OLYA-V
Scratch