М'ясна закуска "Відьомські очі"

Хочу підтримати тему рецептів для Хелловіну ось таким — «страшні» відьомськи очі, але їстівні і смачні. Ідею підгледіла на німецькому сайті присвяченому святкуванню Хелловіну. Дуже добре підійде не тільки на Хелловін, а і до будь-якого дитячого свята (і не дитячого також!).

Приготування:

Можна взяти лише один вид м'яса, але з трьома буде смачніше.
Хліб попередньо замочити у холодній воді.
Цибулю крупно нарізати і обсмажити в олії до золотавого кольору.
М'ясо перекрутити на фарш разом з віджатим хлібом і обсмаженою цибулею. Додати сирий жовток, сіль, чорний та червоний перець. Добре вимішати.
Білок злегка збити.
Лист застелити папіром для випічки.
З фаршу вологими руками зформувати не дуже великі злегка приплюснуті кульки.

Змастити білком і викласти на лист. У мене вийшла 21 штука.
Беремо зелені оливки без кісточок.

В кожне «око» встромити оливку дірочкою догори.

Ставимо в розігріту духовку 185℃ лист і запікаємо протягом 30-35 хвилин. Вийняти з духовки.
Оформлюємо нашу відьмочку. На тарілку покласти «очі» і за допомогою спагеті або інших макаронних виробів робимо «волосся».

Зробити зіниці з кетчупу. Ніс з огірка, губи з паприки.

Ось така курчава і приваблива вийшла відьмочка.

Веселих свят!

Повернутись на початок рецепту "М'ясна закуска "Відьомські очі""