Курячий рулет "Жіночі примхи"

Курячий рулет "Жіночі примхи"
Інгредієнти
Інгредієнти
4 шт.
1 шт.
часник (зубки)
4-5 шт.
3 ст.ложки
Зелений млинець:
1 шт.
3 ст.ложки
2 ст.ложки
2 ст.ложки
Млинець червоний:
1 шт.
2 ст.ложки
2 ст.ложки
3-4 ст.ложки
Млинець жовтий:
2 ст.ложки
1 шт.
2 ст.ложки
2-3 ст.ложки
Крім того:
0,5 шт.
50 г.
1 пучок
1 шт.
2 ст.ложки
Інгредієнти
грудки курячі
4 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
4-5 шт.
олія
3 ст.ложки
приправа для курки-гриль
Зелений млинець:
яйця курячі
1 шт.
шпинат
3 ст.ложки
молоко
2 ст.ложки
борошно
2 ст.ложки
сіль
Млинець червоний:
яйця курячі
1 шт.
паста томатна
2 ст.ложки
молоко
2 ст.ложки
борошно
3-4 ст.ложки
Млинець жовтий:
морква по-корейськи
2 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
молоко
2 ст.ложки
борошно
2-3 ст.ложки
Крім того:
перець болгарський
0,5 шт.
сир плавлений
50 г.
зелень
1 пучок
яйця курячі
1 шт.
сметана
2 ст.ложки
сіль
суміш перців мелена

Курячий рулет «Жіночі примхи»
Пропоную вашій увазі курячий рулет, нафантазований мною саме так, як мені хотілося: щоб і око радувало і смаком не підкачало.

ПРИГОТУВАННЯ
Для млинців усі компоненти для кожного кольорового млинця ретельно подрібнити за допомогою блендера до однорідної маси. Випекти млинці на сковороді з олію до готовності.

На морквяний млинець викладаємо 2 ст.л. фаршу і посипаємо зеленню. Скручуємо рулетом.

На томатний млинець викладаємо 2 ст.л. фаршу і розкладаємо смужки болгарського перцю. Скручуємо рулетом.

На шпинатний млинець викладаємо 2 ст.л. фаршу і натираємо плавлений сир. Скручуємо рулетом.

Грудки помити, відрізати велику частку грудки від маленької. Маленькі часточки з обрізками великих підуть на фарш. Великі частки грудок(4 шт.) розрізати горизонтально навпіл не дорізаючи до кінця 2 см і розкласти кожну як книжку. Відбити з обох сторін, підрізати ножем, щоб виходили прямокутники, посолити, поперчити, присипати прянощами і поставити маринуватися на 30 хвилин у холодильник.

Усі обрізки м«яса і малі часточки грудок змолоти в фудпроцесорі з цибулею, яйцем, часником і сметаною.Посолити і поперчити.

На фольгу викладаємо замариновані грудки одним пластом, який відповідав би довжині млинців. Змащуємо його 4-5 ст.л. фаршу і щедро присипаємо зеленню

На пласт з філе викладамо рулети, промащуючи між ними фаршем. За допомогою фольги скручуємо курячий рулет, обмотуємо кулінарною ниткою і ставимо у морозильник на 1 годину.

Фольгу знімаємо, обсмажуємо рулет на сковороді з олією зі всіх сторін по 1-3 хв на сторону.

Знову замотуємо щільно у фольгу. Викладаємо у подовгасту форму(для випікання хліба чи кексів) і випікаємо 35 хвилин при 200*С,, знімаємо фольгу і нитки. Обсипаємо рулет сумішшю перців, а також солодкою паприкою. При подачі нарізаємо скибками.

Курячий рулет «Жіночі примхи»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курячий рулет "Жіночі примхи""

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+2
Все таке яскраве та смачне!
avatar

Helenka

+
+2
У Лесі так завжди))
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Олі!Це точно — тягне мене на кольорове «пожизнєнно»
avatar

Medunya

+
+1
Дуже якравий та привабливий рулетик! На святковому столі буде виглядати дуже гарно!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Міла
avatar

Medunya

+
+1
очень красиво и вкусно!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибки, Наталя!
avatar

Medunya

+
0
avatar

Dama

+
0
Ой, ням-ням. Ну просто дуже хочу цей рулет.
avatar

Dana

+
0
Даночко, то я вже побігла нарізати! Пригощайся!

Якщо чесно, то цей рулет мені з першого разу таким красивим не вдався. Я планувала одне, а коли випекла і розрізала, то вийшло в розрізі зовсім інше. Довелося наступного дня усе переробляти з новими корективами, а перший рулет рідні швиденько з"їли і ще й заглядали, чи другий гарно вдався. Кажуть: «Може печи ще третій раз підряд — нам підходить »
avatar

Medunya

+
0
Я тільки фото побачила, відразу зрозуміла, хто автор страви!!! Супер рулет! Беру у закладки!
avatar

OlgaSuper