Куриный рулет "Женские капризы"

Куриный рулет "Женские капризы"

Ингредиенты

Ингредиенты
4 шт.
1 шт.
чеснок (зубки)
4-5 шт.
3 ст.ложки
Блин зеленый:
1 шт.
3 ст.ложки
2 ст.ложки
2 ст.ложки
Блин красный:
1 шт.
2 ст.ложки
2 ст.ложки
3-4 ст.ложки
Блин желтый:
2 ст.ложки
1 шт.
2 ст.ложки
2-3 ст.ложки
Кроме того:
0,5 шт.
50 г.
1 пучок
1 шт.
2 ст.ложки

Ингредиенты

Ингредиенты
грудки куриные
4 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубки)
4-5 шт.
масло растительное
3 ст.ложки
приправа для курицы-гриль
Блин зеленый:
яйца куриные
1 шт.
шпинат
3 ст.ложки
молоко
2 ст.ложки
мука
2 ст.ложки
соль
Блин красный:
яйца куриные
1 шт.
паста томатная
2 ст.ложки
молоко
2 ст.ложки
мука
3-4 ст.ложки
Блин желтый:
морковь по-корейски
2 ст.ложки
яйца куриные
1 шт.
молоко
2 ст.ложки
мука
2-3 ст.ложки
Кроме того:
перец болгарский
0,5 шт.
сыр плавленый
50 г.
зелень
1 пучок
яйца куриные
1 шт.
сметана
2 ст.ложки
соль
смесь перцев молотая

Куриный рулет «Женские капризы»
Предлагаю вашему вниманию куриный рулет, нафантазированный мной именно так, как мне хотелось: чтобы и глаз радовало и вкусом не подкачало.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для блинов все компоненты для каждого цветного блина тщательно измельчить с помощью блендера до однородной массы. Испечь блины на сковороде с маслом до готовности.

На морковный блин выкладываем 2 ст.л. фарша и посыпаем зеленью. Скручиваем рулетом.

На томатный блин выкладываем 2 ст.л. фарша и раскладываем полоски болгарского перца. Скручиваем рулетом.

На шпинатный блин выкладываем 2 ст.л. фарша и натираем плавленый сыр. Скручиваем рулетом.

Грудки помыть, отрезать большую часть грудки от маленькой. Маленькие частицы с обрезками больших пойдут на фарш. Крупные частицы комков (4 шт.) разрезать горизонтально пополам не дорезая до конца 2 см и разложить каждую как книгу. Отбить с обеих сторон, подрезать ножом, чтобы получались прямоугольники, посолить, поперчить, присыпать пряностями и поставить мариноваться на 30 минут в холодильник.

Все обрезки мяса и малые частицы комков смолоть в препроцессоре с луком, яйцом, чесноком и сметаной. Посолить и поперчить.

На фольгу выкладываем замаринованные грудки одним пластом, который отвечал бы длине блинов. Смазываем его 4-5 ст.л. фарша и щедро присыпаем зеленью.

На пласт с филе выкладываем рулеты, промазывая между ними фаршем. С помощью фольги скручиваем куриный рулет, обматываем кулинарной нитью и ставим в морозильник на 1 час.

Фольгу снимаем, обжариваем рулет на сковороде с маслом из всех сторон по 1-3 мин на сторону.

Опять заматываем плотно в фольгу. Выкладываем в продолговатые форму (для выпекания хлеба или кексов) и выпекаем 35 минут при 200 ℃, снимаем фольгу и нити. Обсыпаем рулет смесью перцев, а также сладкой паприкой. При подаче нарезаем ломтями.

Курячий рулет «Жіночі примхи»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Куриный рулет "Женские капризы""

Комментарии (11)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+2
Все таке яскраве та смачне!
avatar

Helenka

+
+2
У Лесі так завжди))
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Олі!Це точно — тягне мене на кольорове «пожизнєнно»
avatar

Medunya

+
+1
Дуже якравий та привабливий рулетик! На святковому столі буде виглядати дуже гарно!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Міла
avatar

Medunya

+
+1
очень красиво и вкусно!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибки, Наталя!
avatar

Medunya

+
0
avatar

Dama

+
0
Ой, ням-ням. Ну просто дуже хочу цей рулет.
avatar

Dana

+
0
Даночко, то я вже побігла нарізати! Пригощайся!

Якщо чесно, то цей рулет мені з першого разу таким красивим не вдався. Я планувала одне, а коли випекла і розрізала, то вийшло в розрізі зовсім інше. Довелося наступного дня усе переробляти з новими корективами, а перший рулет рідні швиденько з"їли і ще й заглядали, чи другий гарно вдався. Кажуть: «Може печи ще третій раз підряд — нам підходить »
avatar

Medunya

+
0
Я тільки фото побачила, відразу зрозуміла, хто автор страви!!! Супер рулет! Беру у закладки!
avatar

OlgaSuper