Рецепти

Сирник з вишнею

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

печиво пісочне	220 г.
масло вершкове	120 г.
вишня	450 г.
цукор	1/2 склянки
яйця курячі	2 шт.
пудинг вершковий	40 г.
сир кисломолочний	600 г.
крохмаль картопляний	2 ст.ложки

Смачний, красивий сирник. Особливого смаку сирнику надають вишні у вигляді прошарку всередині і вишневого шару зверху.

ПРИГОТУВАННЯ

Сир протерти через сито двічі. Додати цукор, яйця, пудинг і гарно подрібнити блендером.
Печиво подрібнити на крихту і сполучити з розтопленим маслом.
Дно і стінки форми викласти масою із печива (діаметр 20 сантиметрів). На печиво — половину сирної маси. Далі — шар вишні без кісточок (трошки притрусити вишню крохмалем).
На вишню викласти решту сиру.
Готувати 50 хвилин при 180℃.
Решту вишні без кісточок засипати 3 столовими ложками цукру. Проварити 2-3 хвилини. 100 мл води сполучити з крохмалем. Влити крохмаль у вишневу масу і довести до кипіння, помішуючи.
Вишневий кисіль викласти на сирник зверху. Подавати охолодженим.