Рецепти

Сирник від мами

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно	200 г.
маргарин	150 г.
цукор (1 ст.л. для тіста + 300 г до сиру)	320 г.
розпушувач тіста	2 ст.ложки
сметана	2-3 ст.ложки
сир домашній	1200 г.
яйця курячі	7 шт.
масло вершкове	1 ст.ложка
крупа манна	2 ст.ложки
родзинки
горіхи
цедра лимона

Інгредієнти

борошно	200 г.
маргарин	150 г.
цукор (1 ст.л. для тіста + 300 г до сиру)	320 г.
розпушувач тіста	2 ст.ложки
сметана	2-3 ст.ложки
сир домашній	1200 г.
яйця курячі	7 шт.
масло вершкове	1 ст.ложка
крупа манна	2 ст.ложки
родзинки
горіхи
цедра лимона

Приготування

Із 200 г борошна, 150 г маргарини, 1 ст.л. цукру, 1 ст.л. порошку до печива і сметани -замісити тісто, викласти у форму і підпекти приблизно 15 хвилин. За цей час готуємо сир: сир перемолоти 2 рази на мясорубці, 7 жовтків перетерти із 300 г цукру, 1 ст.л. масла, 2 ст.л.манки і 1 ст.л. порошку до печива, додати до сиру, потім додати обваляний у борошні ізюм і сік цитрини, окремо на круту піну збити білки і додати акуратно до сиру.
Сир викласти на тісто, прикрасити горіхами, змазати жовтком і випікати 1 годину.
Смачного!