Рулет з морепродуктами

Рулет з морепродуктами

Інгредієнти

500 г.
200 г.
креветки (варені)
300 г.
150 г.
60 г.
150 г.
1 пучок
1 шт.
Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

тісто листкове
500 г.
кальмари
200 г.
креветки (варені)
300 г.
сир твердий
150 г.
оливки
60 г.
майонез
150 г.
петрушка
1 пучок
жовтки яєчні
1 шт.
сіль

Рулет з морепродуктами
Велика частина Іспанії омивається Середземним морем і водами Атлантики. Тому закономірно, що основне місце в іспанській кухні займають морепродукти. Асортимент дарів моря, що видобуваються, надзвичайно різноманітний: це креветки, кальмари, риба, мідії. Пропоную Вам приготувати пікантний рулет з листкового тіста з морепродуктами і оливками. З морепродуктів я брала креветки і кальмари, але за бажанням можна додавати й інші морепродукти або взяти морський коктейль.

Приготування:

Кальмар ошпарити гарячою водою, зняти верхню плівку. Покласти кальмари в підсолену киплячу воду і варити 2-3 хвилини. Охолодити кальмари і порізати соломкою. Оливки порізати кільцями, варені креветки розморозити.

Сир потерти на тертці, петрушку дрібно порізати. Змішати сир і петрушку.

Листкове тісто розморозити і розкачати в пласт товщиною 3-4 мм, змастити майонезом.

Посипати ½ частиною натертого сиру з петрушкою.

Зверху розкласти морепродукти і оливки.

Змастити майонезом і посипати другою частиною сиру з зеленню.

Згорнути рулет. Краї защипнути. Верх рулету змастити жовтком.

Випікати при температурі 210 градусів 40 хвилин. Якщо верх почне сильно рум'янитися, накрити фольгою. Готовий рулет охолодити.

Перед подачею порізати рулет шматочками. Гарнірувати оливками, зеленню. Подавати з салатом. Приємного апетиту!

Повернутись на початок рецепту "Рулет з морепродуктами"

Коментарі (22)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ох, наверное это оооочень вкусно!
avatar

Cvetali

+
0
Спасибо! Вкусно, особенно с грушевым салатом!
avatar

Mila

+
0
Ого.Міла, який чудовий рулет у тебе вийшов Такий гарний підбір продуктів і чудова сервіровка
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся! Поєдння і справді смачне вийшло!
avatar

Mila

+
0
Очень вкусный рулет, но я бы лучше заменила майонез (плохо, что проходит термообработку!) на великолепный испанский соус али оли, который иногда называют соусом айоли!
avatar

natapit

+
0
В следующий раз так и сделаю, видела рецепт соуса айоли! Спасибо!
avatar

Mila

+
0
avatar

natapit

+
0
о йой… ну таке на ніч не можна дивитися… смакота!!!
avatar

Vizajust

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Отличный рулет!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика!
avatar

Mila

+
0
Ммм, вкусненько
avatar

Candy

+
0
Спасибо, Алиана!
avatar

Mila

+
0
добрий рулетик!!!
avatar

MaryanaK

+
0
Дчкую!
avatar

Mila

+
0
Мила, рулет бесподобен! С морепродуктами никогда еще не пекла рулет… представляю какой вкус нежный у рулета…
avatar

Aitara

+
0
Я тоже первый раз готовила такой рулет и мне очень понравилось! Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Смакота
avatar

Sellin

+
0
Я б не відмовилася від такого рулету!!
avatar

Mariana

+
0
Дякую, Марьяна!
avatar

Mila

+
0
По-испански вкусно и по-нашему просто!
avatar

Tetianka

+
0
Точно сказано, готовить очень просто и получается вкусно!Спасибо!
avatar

Mila