Медове тістечко "Насолода"

1. На водяній бані розтопити маргарин з цукром до повного його розчинення. Додати мед і добре перемішати. Окремо збити яйця і влити, постійно помішуючи, суміш цукру з маргарином.
Виходить еластична суміш. Додаємо чайну ложку соди. Постійно помішуємо. Суміш починає пінитися.

2. Знімаємо з плити і потроху додаємо борошно. Повинно вийти круте, трохи липке тісто. Тісто розділити на 2 частини.

3. Кожен розкачати пласт приблизно 5 мм завтовшки. З допомогою качалки перекласти пласт тіста на застелений пергаментним папером деко. Розподілити тісто по всьому листу так, щоб воно покривало його повністю. Випікати в попередньо розігрітій до 250°С духовці приблизно 20 хвилин (час приготування залежить від потужності вашої духовки).

4. Поки випікається корж, зробимо крем. Змішати цукор зі сметаною і збити до повного розчинення цукру.

5. Спечений корж зняти з дека і прибрати з нього папір. Поки корж гарячий, обрізати у нього нерівні краї. Трохи охолодити і рясно змастити сметанним кремом.

6. Зверху накрити другим коржем. Його також змастити сметанним кремом.

7. Можна залишити тістечка в два шари, а можна зробити високі тістечка. Для цього розріжемо промазані коржі впоперек по середині і накладаємо їх один на одного. Обрізки від коржів розтерти до дрібної крихти і посипати його зверху. Прибрати в холодильник (бажано на всю ніч) для просочення.

8. Після розрізати на порційні шматочки (тістечка).

Повернутись на початок рецепту "Медове тістечко "Насолода""