Хліб "Колосок"

Приготування:

Змішати просіяне борошно, дріжджі, цукор, сіль.

Розділити тісто на 2 частини: на меньшу(десь приблизно 300 гр.) й більшу (приблизно 500 гр.). В більшу частини додати цедру й куркуму добре вимішати до однорідного кольору.

Залишити тісто в теплому місці підходити після того як тісто підійшло обм»яти, й кожну із двох частин тіста розділити на 6 частин: 5 однакових, а шоста більша за інші. Із жовтого тіста скачати 5 шт.ковбасок довжиною 15 см, а із білого тіста розкачати пласти тоненькі й обкрутити жовті, тісто має щільно облягати одне одного. Далі обкручені ковбаски скласти в круг й защепити всі в кучку. Готовий валік, обкручуємо пластами білого й жовтого тіста, для цього розкачуємо 6-ті кусоки в великий пласт, й щільно загортаємо наш валік в тісто, викладаємо на пекарську бум агу змащуємо верх яйцем, даємо трішки відстоятися й відправляємо в духовку на 40-50хв під 180 градусів.

Повернутись на початок рецепту "Хліб "Колосок""