150 г. | |
2 ст.ложки | |
150 г. | |
5 шт. | |
130 г. | |
125 г. | |
чорний гіркий шоколад |
150 г. |
вода або ром |
2 ст.ложки |
Вершкове масло |
150 г. |
щіпку солі |
|
білки середнього розміру |
5 шт. |
цукор |
130 г. |
гречане борошно |
125 г. |
Розтоплюємо шоколад і додаємо в нього 2 ст. л теплої води (молока) або рому.
Масло збиваємо із 60 г цукру і щіпкою солі, перемішуємо із теплим, але не гарячим шоколадом. Поступово всипаємо борошно і ретельно перемішуємо.
Збиваємо білки на міцну піну з 70 г цукру.
Акуратно вводимо білки, перемішуємо з тістом і викладаємо у змащену форму і покриту папером для випічки.
Випікаємо 40-50 хв при 180° у духовці. Час випічки залежить від духовки, але краще щоб цей торт не перепікався.
Оскільки я поспішала, то залила тісто у чашу мультиварки і через 50 хв у мене був смачний розсипчастий тортик