250 г. | |
250 г. | |
250 г. | |
4 шт. | |
1 ч.ложка | |
10 г. | |
0,3 г. | |
1 ч.ложка | |
200 г. | |
Розраховано на 10 порцій |
масло вершкове |
250 г. |
цукор |
250 г. |
борошно пшеничне |
250 г. |
яйця курячі |
4 шт. |
розпушувач тіста |
1 ч.ложка |
цукор ванільний |
10 г. |
сіль |
0,3 г. |
цедра лимона |
1 ч.ложка |
гарбуз |
200 г. |
Дуже відомий і смачнезний класичний англійський кекс з гарбузовими мотивами. Назва кекса виникла завдяки тому, що для його приготування в ідеалі усе треба взяти в одинакових співвідношеннях: цукор, масло, борошно, яйця — по фунту. А у нашому випадку візьмемо по 250 г і додамо запечений гарбуз. Кекс надвичайно смачний, з чудовим вершковим смаком. Це просто треба готувати!
Білки треба відділити від жовтків. Білки збити з щіпкою солі до стійкої піни.
Масло збити цукром на пухку масу.Додавати поступово по одному жовтку, весь час збиваючи. Домішати борошно з розпушувачем і лимонною цедрою. Акуратно вмішати білки. У змащені форми для кексів викласти половину маси. Зверху розкласти смужки запечених гарбузів. На гарбузи викласти решту маси:
Випікати 50-60 хвилин при 180*С:
Смачного!
Sellin
Medunya
gutka
Medunya
gutka
natapit
Medunya
natapit
Medunya
Al_raune
Medunya
МАЙСТЕР-ШЕФ!!!
babenko-tanya
Medunya
Mariana
Medunya
Переживаю за кількість розпушувача… в інших Ваших рецептах кексів з гарбузом іде 1-1,5 столових ложки, а тут 1 чайна ложка, боюсь щоб це не була помилка… надіюсь так і має бути і у мене все получиться
Завтра напишу враження)))
ksyuha13
Medunya
Получився супер!!! Смачнючий і пахучий, як і всі Ваші кекси які я пробувала пекти!!!
Ми не змогли чекати до ранку і перед сном дружньою сім'єю налопались)))
Дуже Вам дякуєм за рецепт!
ksyuha13
Medunya
Iva