Фунтовий кекс з гарбузом

Фунтовий кекс з гарбузом
Інгредієнти
250 г.
250 г.
250 г.
4 шт.
1 ч.ложка
10 г.
0,3 г.
1 ч.ложка
200 г.
Розраховано на 10 порцій
масло вершкове
250 г.
цукор
250 г.
борошно пшеничне
250 г.
яйця курячі
4 шт.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
цукор ванільний
10 г.
сіль
0,3 г.
цедра лимона
1 ч.ложка
гарбуз
200 г.

Фунтовий кекс з гарбузом
Дуже відомий і смачнезний класичний англійський кекс з гарбузовими мотивами. Назва кекса виникла завдяки тому, що для його приготування в ідеалі усе треба взяти в одинакових співвідношеннях: цукор, масло, борошно, яйця — по фунту. А у нашому випадку візьмемо по 250 г і додамо запечений гарбуз. Кекс надвичайно смачний, з чудовим вершковим смаком. Це просто треба готувати!
Білки треба відділити від жовтків. Білки збити з щіпкою солі до стійкої піни.
Масло збити цукром на пухку масу.Додавати поступово по одному жовтку, весь час збиваючи. Домішати борошно з розпушувачем і лимонною цедрою. Акуратно вмішати білки. У змащені форми для кексів викласти половину маси. Зверху розкласти смужки запечених гарбузів. На гарбузи викласти решту маси:

Випікати 50-60 хвилин при 180*С:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Фунтовий кекс з гарбузом"

Коментарі (20)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Шалено красивий кексик!!!
avatar

Sellin

+
0
Спасибі, Леся! А який смачнючий — казка
avatar

Medunya

+
0
кекс і фото — супер, дуже хочеться відразу спекти аби мати таку смакоту у себе вдома (а формочка — яка чарівна, я просто «хвора» на таких дрібничках), а 10 порцій — це якщо в таких формах як у тебе?
avatar

gutka

+
0
Катя, печи обов«язково — цей кекс того вартий сто разів!Формочки такі недавно придбала у „Фуршеті“ — вони не дуже великі. З поданого тіста вийшло 3 таких формочки кексів
avatar

Medunya

+
0
я бачу, що вони невеличкі, по відношенню до чашок, дуже подобаються такі формочки в горошок, у мене ще немає… але як натраплю — прикуплю, попереду вихідні тож кекси буду готувати
avatar

gutka

+
0
Леся! приз за рецепты с тыквой однозначно ТВОЙ!!! что мне очень нравится в твоих рецептах — это и качество и количество, они так гармоничны и прекрасны! жаль не все это понимают!!! брависсимо!!!
avatar

natapit

+
0
Ой, Наталя, я навіть не знаю, як на такий прекрасний коменар відповідати.Давай я тебе краще розцілуюКому належатиме гарбузовий приз -вирішать судді. А красиві фото я все одно старатимусь робити, адже так гарно почути :«От побачила гарне фото і воно мене спонукало піти і приготувати цей рецепт»
avatar

Medunya

+
0
Леся, я высказала своё субъективное мнение, как кулинар, а решать. конечно же судьям, но мне так хочется, чтобы не только судьи, а и все наши прислушались, потому что в последнее время качество рецептов желает быть лучше!
avatar

natapit

+
0
Наталя, ти наче прочитала мої думки — я дуже мрію про те, щоб виставлювані рецепти тішили нас усіх не лише самим рецептом, але і гарною подачею та красиво оформленим фото, адже саме гарна фотографія і подача робить перший і досить важливий крок до читача, який в кінці-кінців вирішує найголовніше: звертати увагу на цей рецепт чи пропустити повз свою увагу
avatar

Medunya

+
0
Лесь, шикарный кекс, очень тыквенный!!! фото-заглядение!
avatar

Al_raune

+
0
Настя, величезне спасибки
avatar

Medunya

+
0
Такий апетитний кекс, а фотки взагалі бомбезні. Супер!!! Ти справжня майстриня цієї справи. Тобі треба на
МАЙСТЕР-ШЕФ!!!
avatar

babenko-tanya

+
0
Дякую, Таня На Майстер-Шефі, думаю, і без мене дуже цікаво А я краще на Кукорамі буду жити
avatar

Medunya

+
0
Чудовий кекс! І фото теж!
avatar

Mariana

+
0
avatar

Medunya

+
0
Розпочинаю готувати кекс
Переживаю за кількість розпушувача… в інших Ваших рецептах кексів з гарбузом іде 1-1,5 столових ложки, а тут 1 чайна ложка, боюсь щоб це не була помилка… надіюсь так і має бути і у мене все получиться
Завтра напишу враження)))
avatar

ksyuha13

+
0
Ма вийти. Тут гарбуз іде не в тісто, а як наповнювач — шматками.Чекатиму вражень
avatar

Medunya

+
0
Спекла, доця сказала що СМАКОТАААААААА!!!!!!!!!!!!!!!І ми приєднуємся
Получився супер!!! Смачнючий і пахучий, як і всі Ваші кекси які я пробувала пекти!!!
Ми не змогли чекати до ранку і перед сном дружньою сім'єю налопались)))
Дуже Вам дякуєм за рецепт!
avatar

ksyuha13

+
0
Як чудово, що рецепт прийшовся до душі усім
avatar

Medunya

+
0
а якого діаметру має бути форма для випікання?
avatar

Iva