Рецепти

Солоний оселедець від Сергія Калініна

Переклади рецепту

Scratch (Scratch) Написати лист

Рейтинг

+3637.00

Рецепти користувача (3005)

Швидкість приготування: Дуже довго (понад 1 дня)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

оселедець	3 шт.
вода	2 л
соль	240 г.
сахар	60 г.
перець духмяний горошок	8 шт.

У магазині можна купити слабоосолений оселедець, але його смак часто розчаровує. Тому краще приготувати заготовку для «шуби» і форшмака самостійно.

Приготування

Змішайте всі інгредієнти для розсолу — поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Прокип'ятіть, а потім охолодіть розсіл. Оселедець помийте, вийміть з нього зябра. Покладіть оселедець в ємність для соління і залийте розсолом, який охолов. Поставте на оселедець гніт і соліть рибу дві доби.

Повернутись на початок рецепту "Солоний оселедець від Сергія Калініна"

3144
Scratch
21 грудня 2015, 22:55
Мені подобається
0
В обране

Схожі рецепти